Canh đu đủ nấu tôm tươi
Đu đủ mỏ vịt nấu vừa chín tới, quyện vị ngọt của tôm tươi tạo nên tô canh thanh mát, dễ ăn cùng cơm trắng.
- Sơ chế30 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~32.300 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh đu đủ nấu tôm tươi mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 32.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, đu đủ, hành lá.
- Thời gian: 45 phút (30 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~64.500 ₫ cho 2 người (~32.300 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: tôm tươi, đu đủ, hành lá
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế tôm
✓ Đã xong
Lột vỏ tôm, bỏ đầu, rút chỉ lưng rồi rửa sạch. Bóc vỏ hành tím và băm nhỏ.
Ướp tôm
✓ Đã xong
Cho tôm vào tô cùng hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều rồi để ướp 20 phút cho tôm thấm gia vị.
Sơ chế đu đủ
✓ Đã xong
Gọt vỏ đu đủ, để khoảng 5 phút cho ra hết nhựa rồi rửa sạch và để ráo. Bỏ hạt, sau đó cắt đu đủ thành lát mỏng vừa ăn.
Sơ chế hành lá
✓ Đã xong
Bỏ rễ và lá héo của hành lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Xào tôm
✓ Đã xong
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho tôm đã ướp vào xào khoảng 2 phút, đến khi tôm săn lại.
Nấu sôi nước canh
✓ Đã xong
Thêm 1 lít nước vào nồi tôm, đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, vớt bỏ bọt nổi trên mặt.
Cho đu đủ vào nấu
✓ Đã xong
Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Cho toàn bộ đu đủ vào, nhấn nhẹ để đu đủ ngập nước rồi đun lửa lớn khoảng 4 phút, đến khi đu đủ chín.
Nêm và hoàn tất
✓ Đã xong
Nếm lại canh và điều chỉnh cho vừa ăn. Thêm hành lá cắt nhỏ cùng một ít tiêu xay, rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm trắng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Nấu canh nên chọn đu đủ mỏ vịt, loại xanh già chuẩn bị chín, để có vị ngọt và thơm.
- Chọn tôm có vỏ trong, bóng, thân chắc và đầu còn gắn chặt.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh đu đủ nấu tôm tươi mất bao lâu?
Khoảng 45 phút: 30 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu canh đu đủ nấu tôm tươi cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 64.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 32.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 62.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh đu đủ nấu tôm tươi?
Cần mua 200 g đu đủ, 200 g tôm tươi, 1 nhánh hành lá, 2 củ hành tím.
Có thể nhờ người nấu canh đu đủ nấu tôm tươi tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh đu đủ nấu tôm tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.