Canh đu đủ thịt bằm

Đu đủ xanh già nấu vừa chín tới giữ độ giòn ngọt, hòa cùng thịt bằm mềm và nước canh thanh nhẹ.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~11.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh đu đủ thịt bằm mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo băm, đu đủ, hành tím.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~45.500 ₫ cho 4 người (~11.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo băm, đu đủ, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đu đủ Nhà có sẵn 300 g Chọn quả xanh già, vỏ xanh đậm xen đốm vàng 6.000 ₫
Thịt heo băm Nhà có sẵn 300 g Chọn thịt nạc dăm có xen chút mỡ 36.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ Băm nhỏ 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê Chia làm hai lần: 1 muỗng ướp thịt, 1 muỗng nấu canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng ướp thịt, thêm tiêu khi dọn nếu thích 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (3 món): 43.000 ₫
Tổng chi phí món: 45.500 ₫
Trung bình mỗi người: 11.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ướp thịt bằm
✓ Đã xong
Cho thịt bằm vào tô, thêm hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, bột ngọt, hạt nêm và tiêu xay. Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Sơ chế đu đủ
✓ Đã xong
Gọt vỏ đu đủ, để khoảng 5 phút cho nhựa chảy ra rồi rửa sạch và để ráo. Bỏ hạt, sau đó cắt đu đủ thành lát mỏng vừa ăn.
Xào thịt cho săn
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa rồi cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt đã ướp vào xào đều tay khoảng 2 phút, đến khi thịt săn lại.
Thêm nước và đun sôi
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi thịt, đun đến khi nước sôi.
Vớt bọt, cho đu đủ vào
✓ Đã xong
Khi nước sôi, vớt bỏ bọt nổi trên mặt nước. Thêm 1 muỗng cà phê muối và đu đủ đã cắt vào nồi.
Nấu đu đủ vừa chín
✓ Đã xong
Nấu canh ở lửa lớn khoảng 3 phút, đến khi đu đủ chín nhưng vẫn giữ miếng. Nếm lại, nêm vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu xay nếu thích. Dùng canh khi còn nóng, có thể ăn kèm cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đu đủ xanh già, vừa chín tới để canh có vị ngọt thơm mà miếng đu đủ vẫn giữ được độ giòn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh đu đủ thịt bằm mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh đu đủ thịt bằm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 45.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 43.000 ₫ đi chợ.