Canh đu đủ thịt bò

Đu đủ vừa chín tới nấu cùng thịt bò mềm ngọt, tạo nên tô canh thanh nhẹ với nước dùng trong, thơm mùi gừng và tiêu.

Sơ chế30 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~17.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh đu đủ thịt bò mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, đu đủ, gừng.

Thời gian: 45 phút (30 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~51.000 ₫ cho 3 người (~17.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, đu đủ, gừng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Đu đủ Nhà có sẵn 200 g Chọn quả vừa chín tới, còn chắc 4.000 ₫
Thịt bò Nhà có sẵn 200 g Chọn thớ mềm, màu đỏ tươi 40.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 1 nhánh 1.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ Băm nhỏ 500 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 củ Đập dập để chà thịt 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm Nhà có sẵn 1,5 muỗng canh Chia phần ướp thịt và nấu canh 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê Chia phần ướp thịt và nấu canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Ướp thịt, rắc thêm khi dùng 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (5 món): 47.500 ₫
Tổng chi phí món: 51.000 ₫
Trung bình mỗi người: 17.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Khử mùi và ướp thịt bò
✓ Đã xong
Rửa sơ thịt bò. Đập dập gừng, chà đều lên thịt rồi để khoảng 2 phút. Rửa thịt bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Ướp thịt với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm. Để thịt thấm gia vị khoảng 30 phút.
Sơ chế đu đủ và hành lá
✓ Đã xong
Gọt vỏ đu đủ, để khoảng 5 phút cho nhựa chảy ra rồi rửa sạch và để ráo. Cắt đu đủ thành lát mỏng vừa ăn. Nhặt bỏ rễ, lá héo của hành lá, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
Đun sôi nước và nấu đu đủ
✓ Đã xong
Cho 1 lít nước vào nồi, đun đến khi sôi. Cho đu đủ vào cùng 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi lại, vớt bọt và nấu trên lửa vừa khoảng 2 phút.
Cho thịt bò vào nồi canh
✓ Đã xong
Cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào nồi, khuấy đều và đun đến khi nước sôi lại. Vớt bọt, nấu thêm khoảng 1 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp. Thịt bò chín tới, không còn màu đỏ sống.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên. Dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đu đủ vừa chín tới để miếng đu đủ giữ được độ chắc và có màu đẹp khi nấu.
Thịt bò tươi có thớ mềm, màu đỏ tươi, không có mùi lạ và không bị nhớt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh đu đủ thịt bò mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 30 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh đu đủ thịt bò cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 51.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 17.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 47.500 ₫ đi chợ.