Canh dưa chua thịt bò

Dưa chua giòn, thịt bò mềm và nước canh chua dịu, ngọt thanh, ăn cùng cơm nóng rất hợp.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~25.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh dưa chua thịt bò mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 25.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, cải chua, cà chua.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~101.500 ₫ cho 4 người (~25.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, cải chua, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt bò Nhà có sẵn 300 g Chọn thớ nhỏ, màu đỏ tươi và có độ đàn hồi 75.000 ₫
Cải chua Nhà có sẵn 2 cây Chọn cây giòn, có vị chua vừa 12.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 trái Chọn quả chín vừa, còn cứng 6.000 ₫
Tỏi băm Nhà có sẵn 5 g 500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2,5 muỗng canh 5.000 ₫

Cần mua (5 món): 94.000 ₫
Tổng chi phí món: 101.500 ₫
Trung bình mỗi người: 25.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và ướp thịt bò
✓ Đã xong
Cắt cải chua thành khoanh dài khoảng 2–3 cm. Rửa cà chua rồi bổ múi cau, rửa hành lá và thái nhỏ. Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng canh dầu ăn trong 30 phút cho thấm gia vị.
Phi tỏi và xào thịt bò
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp, đảo đều đến khi thịt vừa bắt đầu săn lại.
Xào cải chua và cà chua
✓ Đã xong
Cho cải chua, cà chua và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Đảo đều trong 5–7 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị.
Thêm nước và nấu canh
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi, đun đến khi sôi. Nêm 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, rồi nấu thêm khoảng 30 phút cho các nguyên liệu chín mềm và nước canh thấm vị.
Hoàn tất và dọn canh
✓ Đã xong
Khi các nguyên liệu đã chín mềm, cho hành lá thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt bò có thớ nhỏ, mịn và độ đàn hồi tốt để thịt mềm hơn.
Tránh chọn thịt có mùi lạ, bị nhớt hoặc màu sắc tái xanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh dưa chua thịt bò mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh dưa chua thịt bò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 101.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 25.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 94.000 ₫ đi chợ.