Canh gà nấu Thái

Nước canh chua cay thơm mùi sả, ăn cùng cánh gà, lòng gà và bông điên điển bùi nhẹ.

Sơ chế20 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~31.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh gà nấu Thái mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 31.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cánh gà, lòng gà, bông điên điển.

Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~63.000 ₫ cho 2 người (~31.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cánh gà, lòng gà, bông điên điển
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 3 muỗng canh 500 ₫
Giấm Nhà có sẵn 4 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (11 món): 60.500 ₫
Tổng chi phí món: 63.000 ₫
Trung bình mỗi người: 31.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch và ướp cánh gà, lòng gà
✓ Đã xong
Rửa cánh gà. Hòa tan 2 muỗng canh muối trong 2 lít nước nóng, ngâm cánh gà 5 phút rồi cạo sạch cặn bẩn và váng mỡ trên da. Rửa lại, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Rửa lòng gà, thêm 2 muỗng cà phê muối và 4 muỗng cà phê giấm, bóp sạch nhớt rồi ngâm 5 phút. Rửa lại, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Ướp cánh gà và lòng gà với 1 muỗng canh nước mắm trong 15 phút.
Cắt cánh gà và lòng gà
✓ Đã xong
Sau khi để ráo, cắt cánh gà và lòng gà thành miếng vừa ăn.
Sơ chế rau củ và nấm
✓ Đã xong
Ngâm cà chua bi trong nước muối 5–10 phút, rửa sạch rồi cắt đôi. Ngâm nấm rơm trong nước muối loãng 30 phút, cạo nhẹ lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt đôi. Nhặt bỏ bông điên điển già hoặc hư, rửa sạch và để ráo. Rửa ớt xiêm xanh rồi đập dập. Thái mỏng hành tím.
Phi thơm và xào gà
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho hành tím, sả xay và ớt đập dập vào phi đến khi dậy mùi thơm. Cho gà vào xào đến khi thịt săn mặt. Phần hướng dẫn nguồn chưa nói rõ có xào lòng gà cùng hay không; xem lưu ý biên tập.
Cho cà chua, nấm và nước vào nấu
✓ Đã xong
Cho cà chua bi và nấm rơm vào chảo, đảo sơ. Đổ 1 lít nước lọc vào nồi, thêm 1/2 gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái rồi nấu ở lửa vừa đến khi sôi.
Nấu đến khi gà chín
✓ Đã xong
Khi nước sôi, tiếp tục nấu ở lửa vừa đến khi gà chín. Nếm nước canh và nêm vừa ăn.
Thêm bông điên điển và rau thơm
✓ Đã xong
Khi gà đã chín, tắt bếp rồi cho bông điên điển, ngò gai và tỏi phi vào. Đảo nhẹ cho các nguyên liệu hòa đều. Nếu dùng hành phi theo phần hướng dẫn nấu, hãy đối chiếu lại lưu ý biên tập về nguyên liệu.
Dọn canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh gà nấu Thái ra tô và dùng nóng cùng cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cánh gà có màu vàng nhạt tự nhiên, thịt săn chắc và đàn hồi.
Chọn nấm rơm còn búp, kích thước tương đồng; tránh nấm mềm nhũn hoặc có mùi mốc.
Bông điên điển ngon là bông vừa hé nhụy, tươi và không dập nát.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh gà nấu Thái mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh gà nấu Thái cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 63.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 31.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 60.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh gà nấu Thái?

Cần mua 3 cái cánh gà, 300 g lòng gà, 50 g nấm rơm, 5 trái cà chua bi, 70 g bông điên điển, 3 trái ớt xiêm xanh, 3 củ hành tím, 2 muỗng canh sả xay, 0,5 gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, 1 muỗng canh tỏi phi, ngò gai.