Canh giò heo hầm củ dền

Củ dền hầm cùng giò heo cho nước canh ngọt dịu, ăn nóng với cơm trắng rất hợp.

Sơ chế15 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~19.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh giò heo hầm củ dền mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm giò heo, củ dền, gừng.

Thời gian: 55 phút (15 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~39.500 ₫ cho 2 người (~19.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: giò heo, củ dền, gừng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Giò heo Nhà có sẵn 300 g Ưu tiên chân giò sau, chọn miếng chắc và có độ đàn hồi 30.000 ₫
Củ dền Nhà có sẵn 200 g Chọn củ chắc, cỡ nhỏ hoặc vừa 6.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 nhánh Cắt lát 1.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh Bỏ rễ và lá héo, cắt nhỏ 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 2 lít Dùng 1 lít để trụng giò, 1 lít để hầm —
Muối Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê Chia làm hai lần nêm 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc lên canh khi dọn ra —

Cần mua (4 món): 38.000 ₫
Tổng chi phí món: 39.500 ₫
Trung bình mỗi người: 19.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa giò heo và chuẩn bị gừng
✓ Đã xong
Rửa sạch giò heo với nước muối pha loãng. Cắt gừng thành lát để dùng khi trụng giò.
Trụng giò heo
✓ Đã xong
Cho giò heo và gừng vào nồi cùng 1 lít nước. Đun đến khi nước sôi, giữ sôi khoảng 1 phút rồi vớt giò ra, rửa sạch.
Sơ chế củ dền và hành lá
✓ Đã xong
Gọt vỏ củ dền, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bỏ rễ và lá héo của hành lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Hầm giò heo
✓ Đã xong
Cho giò heo đã trụng vào nồi với 1 lít nước, đun sôi rồi vớt bỏ bọt. Hạ lửa nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh hạt nêm, đậy nắp hầm 15 phút.
Thêm củ dền và hầm chín
✓ Đã xong
Cho củ dền vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đậy nắp, hầm thêm 10 phút, đến khi giò heo và củ dền chín mềm.
Nêm lại và dọn canh
✓ Đã xong
Nếm lại canh và điều chỉnh cho vừa ăn. Múc ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên. Dùng nóng, có thể ăn kèm cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chân giò sau để thịt giò ngon hơn; nếu mua nguyên chiếc, có thể nhờ người bán chặt nhỏ.
Củ dền có đáy tròn thường ngọt hơn củ có đáy phẳng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh giò heo hầm củ dền mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 15 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu canh giò heo hầm củ dền cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 39.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 19.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 38.000 ₫ đi chợ.