Nấu canh hải sản mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 25 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu canh hải sản cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 179.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 59.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 176.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh hải sản?

Cần mua 300 g tôm sú, 200 g mực, 100 g giá đỗ, 1 bó ngò gai, 1 bó ngò om, 2 nhánh hành lá, 1 quả ớt cay, 2 quả cà chua, 5 quả đậu bắp, 50 g me vắt, 1 củ hành tím.

Có thể nhờ người nấu canh hải sản tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh hải sản ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Canh hải sản

Tóm tắt nhanh

Canh hải sản mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 59.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm tôm sú, mực, đậu bắp.

Thời gian: 60 phút (25 phút sơ chế, 35 phút nấu)

Chi phí: ~179.000 ₫ cho 3 người (~59.700 ₫/người)

Nguyên liệu chính: tôm sú, mực, đậu bắp

Độ khó: Trung bình

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và ướp tôm
✓ Đã xong
Làm sạch tôm, tách riêng phần đầu và thân. Ướp phần thân với một ít hạt nêm.
Khứa và cắt mực
✓ Đã xong
Làm sạch mực, khứa vảy rồng trên thân rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với một ít tiêu và hạt nêm.
Chuẩn bị rau củ và nước cốt me
✓ Đã xong
Băm nhuyễn hành tím. Rửa cà chua rồi cắt múi cau; rửa đậu bắp rồi cắt lát xéo. Rửa ngò gai, ngò om và hành lá, sau đó cắt nhỏ; thái ớt thành lát mỏng. Cho me vắt vào chén, thêm một ít nước nóng, dằm nát rồi lọc qua rây, bỏ bã và giữ lại nước cốt.
Phi thơm đầu tôm
✓ Đã xong
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho đầu tôm vào phi đến khi chuyển đỏ và dậy mùi thơm.
Ninh và lọc nước dùng
✓ Đã xong
Đổ nước vào nồi đầu tôm, ninh khoảng 15 phút. Lọc bỏ đầu tôm qua rây, giữ lại phần nước dùng trong.
Xào hành tím và cà chua
✓ Đã xong
Phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn trong chảo. Khi hành thơm vàng, cho cà chua vào xào sơ đến khi hơi mềm.
Nấu nước canh với cà chua và gia vị
✓ Đã xong
Đun sôi nước dùng đầu tôm đã lọc, cho cà chua đã xào vào. Thêm nước cốt me, nước mắm, hạt nêm và bột canh, nêm vừa khẩu vị gia đình.
Cho tôm và mực vào nấu
✓ Đã xong
Khi nước canh sôi, cho tôm và mực đã ướp vào nấu đến khi tôm chuyển màu đỏ, thịt mực vừa săn và chín tới.
Thêm rau và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho đậu bắp và giá đỗ vào nồi, nấu thêm khoảng 1–2 phút đến khi rau vừa chín tới mà vẫn giòn. Trước khi tắt bếp, thêm ngò gai, ngò om, hành lá và ớt. Nêm thêm một chút nước mắm cho dậy mùi.
Múc canh ra bát
✓ Đã xong
Múc canh ra bát, rắc một chút tiêu và thưởng thức khi còn nóng.