Ảnh món Canh hẹ đậu hũ
🍲 Món canh

Canh hẹ đậu hũ

Hẹ xanh thơm nấu cùng đậu hũ trắng mềm, nêm vị thanh nhẹ và hoàn thành nhanh sau khi nước sôi.

Tóm tắt nhanh

Canh hẹ đậu hũ mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm đậu hũ trắng, hẹ.

  • Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~13.000 ₫ cho 3 người (~4.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đậu hũ trắng, hẹ
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Cắt hẹ

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Cắt hẹ

    Rửa sạch hẹ, để ráo rồi cắt thành khúc dài khoảng 3 đốt tay.

  2. Cắt và ngâm đậu hũ

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Cắt và ngâm đậu hũ

    Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn, khoảng 2 đốt tay. Ngâm đậu trong nước 2 phút rồi vớt ra để ráo.

  3. Nấu đậu hũ

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Nấu đậu hũ

    Đun một nồi nước vừa đủ. Khi nước sôi, cho đậu hũ đã để ráo vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Đun đến khi nước sôi lại.

  4. Cho hẹ vào nấu

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Cho hẹ vào nấu

    Khi nước sôi lại, cho hẹ vào nồi và nấu khoảng 2 phút. Tắt bếp, rắc một ít tiêu lên canh.

  5. Dọn canh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Dọn canh

    Múc canh ra tô và dùng nóng cùng bữa cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho hẹ vào khi nước đã sôi lại để hẹ vừa chín tới, giữ màu xanh và độ thơm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh hẹ đậu hũ mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh hẹ đậu hũ cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 13.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 4.400 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh hẹ đậu hũ?

Cần mua 100 g hẹ, 250 g đậu hũ trắng.

Có thể nhờ người nấu canh hẹ đậu hũ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh hẹ đậu hũ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món canh

Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện

Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~55.900 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm thuốc Bắc

Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.

  • Thời gian: 170 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~87.500 ₫/người
Món canh

Gà hầm hạt sen

Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 165 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~22.200 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu phộng

Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.700 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu đen

Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người