Canh hẹ đậu hũ thịt bằm

Hẹ non thơm dịu kết hợp với đậu hũ béo mềm và thịt bằm đậm vị, tạo nên tô canh thanh mát cho bữa cơm ngày nóng.

Sơ chế10 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~33.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh hẹ đậu hũ thịt bằm mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm thịt xay, hẹ, đậu hũ.

Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~33.000 ₫ cho 1 người (~33.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt xay, hẹ, đậu hũ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Hẹ Nhà có sẵn 100 g Chọn lá non, xanh sáng và giòn 5.000 ₫
Đậu hũ Nhà có sẵn 1 miếng Chọn miếng trắng ngà, mịn và có độ đàn hồi 4.000 ₫
Thịt xay Nhà có sẵn 150 g 18.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 3 củ 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột canh Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 tô —

Cần mua (4 món): 30.000 ₫
Tổng chi phí món: 33.000 ₫
Trung bình mỗi người: 33.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Rửa sạch hẹ rồi cắt khúc khoảng 3 cm. Rửa đậu hũ, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi ở lửa vừa. Cho hành tím băm vào đảo khoảng 1 phút, đến khi dậy mùi thơm và hơi trong.
Xào thịt bằm
✓ Đã xong
Cho 150 g thịt xay vào nồi, đảo ở lửa vừa khoảng 3–4 phút. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay; xào đến khi thịt tơi, chuyển màu và chín đều.
Thêm nước và đun sôi
✓ Đã xong
Rót 1 tô nước vào nồi thịt, khuấy nhẹ rồi đun đến khi nước sôi.
Cho hẹ và đậu hũ vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho hẹ vào đảo nhẹ, rồi thêm đậu hũ đã cắt. Nấu đến khi canh sôi lại, khoảng 2–3 phút.
Nêm canh
✓ Đã xong
Khi canh sôi lại, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê bột canh. Khuấy nhẹ cho gia vị tan rồi nếm lại, điều chỉnh vừa khẩu vị.
Dọn canh ra dùng
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng cùng bữa cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn hẹ non, xanh sáng để hẹ giòn và không bị dai.
Chọn đậu hũ trắng ngà, mịn, có độ đàn hồi và mùi thơm đặc trưng của đậu nành.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh hẹ đậu hũ thịt bằm mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh hẹ đậu hũ thịt bằm cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 33.000 ₫ cho 1 người, tức khoảng 33.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 30.000 ₫ đi chợ.