Canh huyết heo với hẹ

Huyết heo mềm, hẹ vừa chín tới, nước canh thanh nhẹ; nêm nếm đơn giản để giữ trọn vị nguyên liệu.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~6.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh huyết heo với hẹ mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm huyết heo, rau hẹ.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~25.000 ₫ cho 4 người (~6.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: huyết heo, rau hẹ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Huyết heo Nhà có sẵn 500 g Nếu dùng huyết lỏng, pha với nước theo tỉ lệ 1:1,5 15.000 ₫
Rau hẹ Nhà có sẵn 200 g Chọn bó lá xanh tươi, không úa héo 8.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước sạch Nhà có sẵn vừa đủ Dùng pha huyết theo tỉ lệ 1:1,5; nước nấu canh vừa đủ —
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa khẩu vị 500 ₫
Đường Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa khẩu vị 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa khẩu vị 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc lên canh khi dọn 500 ₫

Cần mua (2 món): 23.000 ₫
Tổng chi phí món: 25.000 ₫
Trung bình mỗi người: 6.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Pha huyết và để đông
✓ Đã xong
Nếu dùng huyết heo dạng lỏng, cho thêm nước sạch theo tỉ lệ 1 phần huyết với 1,5 phần nước. Khuấy nhẹ cho hòa đều rồi để yên 10 phút, đến khi huyết đông lại.
Cắt huyết thành miếng
✓ Đã xong
Khi huyết đã đông, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Sơ chế hẹ
✓ Đã xong
Nhặt bỏ phần hẹ bị hỏng hoặc úng, rửa sạch rồi để ráo. Cắt hẹ thành các đoạn ngắn vừa ăn.
Cho huyết vào nồi nước sôi
✓ Đã xong
Đun một nồi nước vừa đủ. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho huyết vào nồi và đun đến khi nước sôi trở lại.
Vớt bọt và nêm canh
✓ Đã xong
Khi nước sôi trở lại, dùng vá vớt sạch bọt nổi trên mặt. Nấu đến khi huyết chín hoàn toàn, rồi nêm muối, đường và hạt nêm vừa khẩu vị.
Thêm hẹ
✓ Đã xong
Cho hẹ đã cắt vào nồi. Đợi nước sôi bùng trở lại rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu xay lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn hẹ lá xanh tươi, giòn, không úa vàng hoặc dập úng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh huyết heo với hẹ mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh huyết heo với hẹ cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 25.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 6.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 23.000 ₫ đi chợ.