Canh khoai mỡ thịt bằm
Khoai mỡ nấu mềm rã tạo độ sánh bùi, kết hợp thịt bằm ướp đậm đà và ngò ôm thơm dịu.
- Sơ chế10 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~7.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh khoai mỡ thịt bằm mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm ngò ôm, thịt heo bằm, khoai mỡ.
- Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~14.000 ₫ cho 2 người (~7.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: ngò ôm, thịt heo bằm, khoai mỡ
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Cắt khoai mỡ
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
Cắt hành lá và ngò ôm
✓ Đã xong
Cắt bỏ gốc hành lá và ngò ôm, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng một lóng tay.
Ướp thịt bằm
✓ Đã xong
Cho thịt heo bằm vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều rồi ướp 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Cho khoai vào nồi
✓ Đã xong
Cho 500 ml nước vào nồi, thêm khoai mỡ đã cắt rồi bật lửa lớn.
Nấu khoai cho mềm
✓ Đã xong
Đun khoảng 10 phút, đến khi khoai mềm và rã ra, làm nước canh sánh lại.
Nấu chín thịt bằm
✓ Đã xong
Cho thịt bằm đã ướp vào nồi, dùng vá khuấy cho thịt tơi ra. Nấu thêm 3–5 phút, đến khi thịt chín hoàn toàn.
Nêm nếm canh
✓ Đã xong
Thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều, đun đến khi canh sôi lại rồi nêm nếm cho vừa ăn.
Thêm hành lá và ngò ôm
✓ Đã xong
Cho hành lá và ngò ôm vào nồi, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay rồi dùng nóng với cơm trắng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn khoai mỡ già, chắc tay để khoai dẻo và không bị xốp.
- Chọn thịt có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối để thịt bằm không bị khô.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh khoai mỡ thịt bằm mất bao lâu?
Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu canh khoai mỡ thịt bằm cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 14.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 7.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 13.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh khoai mỡ thịt bằm?
Cần mua 50 g thịt heo bằm, 100 g khoai mỡ, 3 nhánh hành lá, 3 nhánh ngò ôm.
Có thể nhờ người nấu canh khoai mỡ thịt bằm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.