Canh khoai mỡ tôm khô

Khoai mỡ băm nhuyễn tạo độ sánh bùi, nấu cùng tôm khô giã với tỏi và hành tím cho nước canh thơm đậm đà.

Sơ chế15 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~35.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh khoai mỡ tôm khô mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm khô, khoai mỡ, ngò rí.

Thời gian: 40 phút (15 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~71.400 ₫ cho 2 người (~35.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm khô, khoai mỡ, ngò rí
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Khoai mỡ Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ chắc, không dập 15.000 ₫
Tôm khô Nhà có sẵn 100 g Chọn tôm thơm, màu vàng hoặc đỏ sậm 45.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 3 tép 1.500 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ 1.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít lên canh 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 500 ml —
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 100 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 100 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 200 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít khi dùng 5.000 ₫

Cần mua (5 món): 65.500 ₫
Tổng chi phí món: 71.400 ₫
Trung bình mỗi người: 35.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Băm khoai mỡ
✓ Đã xong
Rửa sạch khoai mỡ, gọt vỏ rồi băm nhuyễn.
Ngâm mềm tôm khô
✓ Đã xong
Rửa tôm khô qua nước, ngâm với nước nóng khoảng 20 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
Giã tôm với tỏi và hành tím
✓ Đã xong
Cho tôm khô đã ngâm vào cối cùng 3 tép tỏi và 1 củ hành tím. Dùng chày giã đến khi tôm nhuyễn.
Xào thơm tôm khô
✓ Đã xong
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng, cho tôm vừa giã vào xào đều khoảng 30 giây.
Nấu khoai mỡ
✓ Đã xong
Đổ khoảng 500 ml nước vào chảo, nêm 1 muỗng cà phê muối rồi đợi nước sôi. Cho khoai mỡ vào; khi nước sôi lại, vớt bọt, đậy nắp và nấu lửa nhỏ đến khi khoai mềm, nước canh sánh lại.
Nêm canh và hoàn thành
✓ Đã xong
Cho 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm vào nồi, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu và ngò rí lên trên.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tôm khô có mùi thơm đặc trưng, thịt hơi ngả vàng hoặc đỏ sậm và ít vỏ sót.
Tránh tôm khô đỏ tươi, ẩm ướt, có mùi hôi hoặc nhiều vụn vỏ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh khoai mỡ tôm khô mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 15 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu canh khoai mỡ tôm khô cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 71.400 ₫ cho 2 người, tức khoảng 35.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 65.500 ₫ đi chợ.