Canh khoai mỡ tôm tươi
Khoai mỡ bào sợi nấu cùng tôm tươi cho nồi canh tím dẻo mịn, vị ngọt thanh, ăn nóng rất hợp với cơm trắng.
- Sơ chế10 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~29.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh khoai mỡ tôm tươi mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, khoai mỡ, ngò rí.
- Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~59.500 ₫ cho 2 người (~29.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: tôm tươi, khoai mỡ, ngò rí
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Gọt và bào khoai mỡ
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch rồi bào sợi.
Sơ chế tôm
✓ Đã xong
Cắt bỏ đầu tôm, lột vỏ, rút chỉ lưng rồi rửa sạch và để ráo.
Băm hành tím, cắt ngò rí
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tím rồi băm nhỏ. Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xào tôm và nêm gia vị
✓ Đã xong
Cho tôm vào nồi, xào trên lửa vừa khoảng 1–2 phút đến khi tôm săn lại. Thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối và 1/2 muỗng canh đường, đảo đều.
Xào khoai mỡ
✓ Đã xong
Cho khoai mỡ đã bào vào nồi, xào chung với tôm khoảng 3 phút.
Thêm nước và nấu canh
✓ Đã xong
Đổ khoảng 1 lít nước sôi vào nồi, đun lửa vừa khoảng 10 phút. Khi khoai mỡ nhuyễn mịn và nước canh sánh lại, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đun đến khi khoai nhuyễn
✓ Đã xong
Đun canh ở lửa vừa khoảng 10 phút, đến khi khoai mỡ nhuyễn mịn và nước canh sánh. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh và thêm ngò rí
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc ngò rí lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn củ khoai mỡ già, chắc thịt để khoai dẻo và không bị xốp.
- Canh ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh khoai mỡ tôm tươi mất bao lâu?
Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu canh khoai mỡ tôm tươi cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 29.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 57.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh khoai mỡ tôm tươi?
Cần mua 200 g tôm tươi, 1 củ khoai mỡ, 2 củ hành tím, 2 nhánh ngò rí.
Có thể nhờ người nấu canh khoai mỡ tôm tươi tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh khoai mỡ tôm tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.