Canh khoai môn hầm xương

Khoai môn nấu cùng sườn đến khi mềm dẻo, bùi thơm; nước canh ngọt từ xương và được điểm thêm hành lá, ngò gai.

Sơ chế20 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~19.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh khoai môn hầm xương mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sườn heo, khoai môn, ngò gai.

Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~79.500 ₫ cho 4 người (~19.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sườn heo, khoai môn, ngò gai
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Sườn heo Nhà có sẵn 400 g Chọn sườn màu hồng nhạt, có độ đàn hồi 60.000 ₫
Khoai môn Nhà có sẵn 400 g Chọn củ vừa, ruột trắng đục có nhiều vân tím 12.000 ₫
Ngò gai Nhà có sẵn vừa đủ Cắt nhỏ 3.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn vừa đủ Cắt nhỏ 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước lọc Nhà có sẵn 1 lít —
Bột canh Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít khi dọn canh 500 ₫

Cần mua (4 món): 78.000 ₫
Tổng chi phí món: 79.500 ₫
Trung bình mỗi người: 19.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Gọt và cắt khoai môn
✓ Đã xong
Gọt sạch vỏ khoai môn, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Sơ chế sườn heo
✓ Đã xong
Rửa sạch sườn, ngâm trong nước muối loãng 5 phút, sau đó cắt miếng vừa ăn và để ráo.
Chần sườn
✓ Đã xong
Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào chần 1–2 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại với nước.
Hầm sườn
✓ Đã xong
Cho 1 lít nước, sườn đã chần và 1 muỗng canh bột canh vào nồi. Đun sôi rồi hạ lửa, hầm khoảng 30 phút để sườn mềm và nước dùng trong.
Hầm khoai môn
✓ Đã xong
Cho khoai môn và 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nồi. Hầm thêm 10–20 phút, đến khi khoai chín mềm, dẻo bùi nhưng vẫn giữ miếng.
Thêm hành lá và ngò gai
✓ Đã xong
Khi khoai đã mềm, cho hành lá và ngò gai cắt nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu lên trên và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn củ khoai môn cỡ vừa, ruột trắng đục có nhiều vân tím để khoai thơm và nhiều bột.
Chọn sườn có xương dẹt, nhỏ để phần thịt nhiều hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh khoai môn hầm xương mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu canh khoai môn hầm xương cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 79.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 78.000 ₫ đi chợ.