Canh khoai tây cà rốt thịt băm
Khoai tây và cà rốt mềm bùi hòa cùng thịt băm, tạo nên tô canh thanh ngọt, đậm đà, dễ ăn trong bữa cơm gia đình.
- Sơ chế10 phút
- Nấu30 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~27.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh khoai tây cà rốt thịt băm mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 27.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo băm, khoai tây, cà rốt.
- Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
- Chi phí: ~55.500 ₫ cho 2 người (~27.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt heo băm, khoai tây, cà rốt
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế khoai tây và cà rốt
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi để ráo.
Cắt khoai tây và cà rốt
✓ Đã xong
Cắt khoai tây và cà rốt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Băm hành tím
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Cắt hành lá
✓ Đã xong
Bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Ướp thịt băm
✓ Đã xong
Cho thịt heo băm vào chén, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và hành tím băm. Trộn đều, để thịt thấm gia vị khoảng 15 phút.
Xào thịt băm
✓ Đã xong
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho thịt đã ướp vào xào khoảng 3 phút, đến khi thịt săn lại và chuyển màu, không còn thấy phần thịt sống.
Thêm nước và đun sôi
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi thịt đã xào, đun đến khi nước sôi.
Vớt bọt
✓ Đã xong
Khi nước sôi, dùng muỗng vớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt nước dùng.
Cho rau củ và gia vị vào nồi
✓ Đã xong
Cho khoai tây và cà rốt vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh hạt nêm.
Nấu rau củ chín
✓ Đã xong
Đun thêm khoảng 5 phút, đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm, có thể xiên đũa qua dễ dàng.
Nêm canh và thêm hành lá
✓ Đã xong
Nêm lại cho vừa ăn, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào nồi.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu xay rồi dùng nóng với cơm trắng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Tránh dùng khoai tây đã mọc mầm hoặc có vỏ chuyển xanh.
- Chọn thịt có cả nạc và mỡ để phần thịt băm không bị khô.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh khoai tây cà rốt thịt băm mất bao lâu?
Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.
Nấu canh khoai tây cà rốt thịt băm cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 55.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 27.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 53.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh khoai tây cà rốt thịt băm?
Cần mua 200 g thịt heo băm, 3 củ khoai tây, 0,5 củ cà rốt, 3 nhánh hành lá, 2 củ hành tím.
Có thể nhờ người nấu canh khoai tây cà rốt thịt băm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh khoai tây cà rốt thịt băm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.