Canh khoai tây chay
Khoai tây nấu mềm bùi, thơm nhẹ mùi thì là, hành lá và ngò rí; dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
- Sơ chế10 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần3 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~13.200 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh khoai tây chay mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm khoai tây, hành tây, hành lá.
- Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~39.500 ₫ cho 3 người (~13.200 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: khoai tây, hành tây, hành lá
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Rửa khoai tây
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai tây, ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Cắt khoai tây
✓ Đã xong
Cắt khoai tây thành những khối nhỏ vừa ăn.
Sơ chế hành, tỏi và rau thơm
✓ Đã xong
Bỏ rễ hành lá và ngò rí, rửa sạch rồi để ráo. Bóc vỏ hành tây và tỏi; băm nhuyễn hành tây, tỏi, hành lá và ngò rí.
Phi thơm hành tây và tỏi
✓ Đã xong
Đun 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tây và tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Nêm thì là và xào khoai
✓ Đã xong
Cho muối và hạt thì là nghiền vào chảo, đảo đều 3–4 phút. Thêm khoai tây, tiếp tục xào 5 phút cho khoai thấm gia vị.
Thêm nước và nấu canh
✓ Đã xong
Rót 1,5 lít nước vào chảo, đun lửa nhỏ khoảng 15–20 phút cho khoai tây chín mềm. Khoai chín khi xiên đũa dễ dàng xuyên qua miếng khoai.
Nêm canh và thêm rau thơm
✓ Đã xong
Khi canh sôi và khoai đã mềm, cho hạt nêm vào, đảo đều rồi nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh khoai tây ra tô và dùng nóng với cơm trắng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch trước khi nấu.
- Nêm lại sau khi khoai đã mềm để canh vừa khẩu vị.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh khoai tây chay mất bao lâu?
Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu canh khoai tây chay cho 3 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 39.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 13.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 37.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh khoai tây chay?
Cần mua 1 kg khoai tây, 0,5 củ hành tây, 0,5 muỗng cà phê hạt thì là, 1 nhánh hành lá, 1 nhánh ngò rí, 4 tép tỏi.
Có thể nhờ người nấu canh khoai tây chay tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh khoai tây chay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.