Canh khoai tây sườn heo

Sườn hầm cùng khoai tây cho nước canh ngọt thơm, miếng khoai bùi mềm; có thể ăn nóng như súp hoặc dùng với cơm, bún.

Sơ chế10 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~16.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh khoai tây sườn heo mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm sườn heo, khoai tây, ngò rí.

Thời gian: 45 phút (10 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~48.400 ₫ cho 3 người (~16.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sườn heo, khoai tây, ngò rí
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Sườn heo Nhà có sẵn 200 g Chọn sườn có cả nạc lẫn mỡ 30.000 ₫
Khoai tây Nhà có sẵn 3 củ Chọn củ chắc, không mọc mầm 12.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ Băm nhuyễn 1.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 3 nhánh Băm nhuyễn 1.500 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn vừa đủ Cắt nhỏ 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 100 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 200 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Dùng thêm một ít để trụng sườn 100 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít khi hoàn thành —
Nước Nhà có sẵn 500 ml —

Cần mua (5 món): 47.500 ₫
Tổng chi phí món: 48.400 ₫
Trung bình mỗi người: 16.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế khoai tây
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút. Rửa lại khoai bằng nước sạch và để ráo.
Sơ chế và trụng sườn
✓ Đã xong
Rửa sạch sườn, cắt thành khúc dài khoảng bằng ngón tay út. Cho sườn vào nồi nước cùng một ít muối, đun đến khi nước sôi rồi trụng thêm 3-5 phút. Vớt sườn ra, rửa sạch bọt bẩn.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, đun dầu ăn trên lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xốc sườn và khoai với gia vị
✓ Đã xong
Cho sườn đã trụng và khoai tây vào nồi. Thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối, rồi xốc đều để nguyên liệu thấm gia vị.
Thêm nước và hầm canh
✓ Đã xong
Rót khoảng 500 ml nước vào nồi, đậy nắp và hầm 20 phút. Trong lúc hầm, thỉnh thoảng mở nắp vớt bọt để nước canh trong. Khi sườn mềm và khoai tây chín bùi, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Nêm tiêu và ngò rí
✓ Đã xong
Khi sườn mềm và khoai tây chín, rắc một ít tiêu xay và ngò rí cắt nhỏ vào nồi. Tắt bếp.
Múc canh ra dùng
✓ Đã xong
Múc canh nóng ra tô. Dùng như súp hoặc ăn kèm cơm hay một ít bún.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn sườn có cả mỡ lẫn nạc để thịt sau khi hầm mềm và béo hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh khoai tây sườn heo mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 10 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu canh khoai tây sườn heo cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 48.400 ₫ cho 3 người, tức khoảng 16.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 47.500 ₫ đi chợ.