Canh kim chi đậu phụ chay

Kim chi cải thảo chua cay nhẹ nấu cùng đậu hũ non mềm mịn, thêm gừng và boa rô cho bát canh chay thơm ấm, dễ ăn.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh kim chi đậu phụ chay mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm kim chi cải thảo, đậu hũ non, hành boa rô.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~27.000 ₫ cho 2 người (~13.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: kim chi cải thảo, đậu hũ non, hành boa rô
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Kim chi cải thảo Nhà có sẵn 300 g Dùng cả phần nước kim chi 15.000 ₫
Đậu hũ non Nhà có sẵn 100 g Chọn miếng trắng ngà, mặt mịn 5.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ nhỏ 1.500 ₫
Hành boa rô Nhà có sẵn 2 nhánh Rửa sạch, cắt mỏng 3.000 ₫
Hạt nêm chay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Mắm chay Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,1 lít Dùng khoảng 1–1,2 lít —

Cần mua (6 món): 26.000 ₫
Tổng chi phí món: 27.000 ₫
Trung bình mỗi người: 13.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế đậu hũ, boa rô và gừng
✓ Đã xong
Cắt đậu hũ non thành miếng vừa ăn. Rửa sạch boa rô rồi cắt mỏng. Gọt vỏ gừng và thái sợi nhỏ.
Phi thơm boa rô, xào kim chi
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi ở lửa vừa. Cho boa rô vào phi đến khi dậy mùi thơm, thêm kim chi gồm cả phần nước rồi đảo đều. Tắt bếp.
Đun nước dùng kim chi
✓ Đã xong
Rót khoảng 1–1,2 lít nước vào nồi. Bật lửa vừa, đun đến khi nước sôi rồi vớt hết bọt nổi trên mặt.
Nêm canh và cho đậu hũ vào
✓ Đã xong
Nêm hạt nêm chay, mắm chay và đường cho vừa khẩu vị. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào nồi; đun đến khi canh sôi trở lại thì tắt bếp.
Thêm gừng và dọn canh
✓ Đã xong
Rắc gừng thái sợi lên trên rồi múc canh ra bát, dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đậu hũ non còn nguyên miếng, không nhớt và không đổi màu.
Nêm nước mắm chay, hạt nêm chay và đường sau khi đã cho nước vào; điều chỉnh theo độ mặn của kim chi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh kim chi đậu phụ chay mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh kim chi đậu phụ chay cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 27.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 13.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 26.000 ₫ đi chợ.