Canh kim chi hải sản

Kim chi chua cay nấu cùng tôm, hải sản và nước dùng dashi cá cơm, tảo bẹ; ăn nóng với cơm trắng rất hợp.

Sơ chế5 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~28.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh kim chi hải sản mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 28.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm kim chi, hỗn hợp hải sản đông lạnh, đậu hũ.

Thời gian: 25 phút (5 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~57.000 ₫ cho 2 người (~28.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: kim chi, hỗn hợp hải sản đông lạnh, đậu hũ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 250 ml —

Cần mua (14 món): 57.000 ₫
Tổng chi phí món: 57.000 ₫
Trung bình mỗi người: 28.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu nước dùng dashi
✓ Đã xong
Rửa sơ 3 miếng tảo bẹ. Cho 250 ml nước, tảo bẹ và 7 con cá cơm khô đã làm sạch phân, ruột vào nồi. Đậy nắp, đun khoảng 5 phút đến khi nước sôi, rồi lọc bỏ tảo bẹ và cá cơm, giữ lại phần nước dùng.
Sơ chế hải sản và rau củ
✓ Đã xong
Rửa sạch 2 con tôm; nếu thích, bạn có thể bóc vỏ và bỏ đầu. Rã đông tự nhiên 80 g hỗn hợp hải sản trong khoảng 5 phút. Cắt hành tây thành miếng nhỏ, bí xanh thành miếng dài, rồi cắt nhỏ hành lá và ớt đỏ.
Cắt rau củ
✓ Đã xong
Dùng dao cắt hành tây thành miếng nhỏ, bí xanh thành miếng dài, rồi cắt nhỏ hành lá và ớt đỏ.
Pha hỗn hợp ớt
✓ Đã xong
Cho 1.5 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tỏi băm và 0.5 muỗng canh dầu mè vào một chén nhỏ, trộn đều.
Xào kim chi và hải sản
✓ Đã xong
Cho 120 g kim chi vào nồi, xào khoảng 2–3 phút. Thêm hành tây, bí xanh và 80 g hỗn hợp hải sản, đảo đều.
Nấu canh với nước dashi
✓ Đã xong
Rót phần nước dashi đã lọc vào nồi nguyên liệu đã xào, thêm hỗn hợp ớt và đảo đều. Nấu khoảng 2–3 phút, đến khi nước canh sôi lại.
Thêm đậu hũ, tôm và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho 340 g đậu hũ và 2 con tôm vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 5 phút đến khi nước sôi. Tắt bếp, thêm hành lá, ớt đỏ và 1 quả trứng.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh kim chi hải sản ra tô và dùng nóng với cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Giữ lại nước dashi sau khi lọc tảo bẹ và cá cơm để làm nước nấu canh.
Món canh ăn nóng cùng cơm trắng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh kim chi hải sản mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 5 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh kim chi hải sản cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 28.500 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh kim chi hải sản?

Cần mua 120 g kim chi, 2 con tôm, 3 miếng tảo bẹ, 80 g hỗn hợp hải sản đông lạnh, 1 củ hành tây, 1 trái bí xanh, 1 nhánh hành lá, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 trái ớt đỏ, 7 con cá cơm khô, 1,5 muỗng canh ớt bột, 0,5 muỗng canh dầu mè, 340 g đậu hũ, 1 quả trứng gà.