Canh kim chi thịt bò Hàn Quốc

Nước dùng cá cơm khô làm vị canh thêm đậm đà, hòa cùng kim chi chua cay, thịt bò mềm và đậu hũ nóng hổi.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~80.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh kim chi thịt bò Hàn Quốc mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 80.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, kim chi, nấm kim châm.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~161.000 ₫ cho 2 người (~80.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, kim chi, nấm kim châm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Thịt bò Nhà có sẵn 300 g Cắt miếng vừa ăn 105.000 ₫
Cá khô Nhà có sẵn 10 g Phần hướng dẫn gọi là cá cơm 3.000 ₫
Đậu hũ trắng Nhà có sẵn 2 miếng Cắt khối vuông vừa ăn 8.000 ₫
Kim chi Nhà có sẵn 300 g 18.000 ₫
Nấm kim châm Nhà có sẵn 200 g Cắt bỏ phần chân nấm 10.000 ₫
Hành tây Nhà có sẵn 1 củ Cắt múi cau 5.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 5 nhánh Cắt nhỏ 2.000 ₫
Tương ớt Hàn Quốc Nhà có sẵn 1 muỗng canh 2.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn vừa đủ Thái lát, dùng nếu thích 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 1.000 ₫

Cần mua (9 món): 158.000 ₫
Tổng chi phí món: 161.000 ₫
Trung bình mỗi người: 80.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Cắt thịt bò
✓ Đã xong
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Cho thịt bò vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều rồi ướp 15 phút.
Sơ chế các nguyên liệu
✓ Đã xong
Cắt bỏ chân nấm kim châm rồi rửa sạch. Cắt đậu hũ thành khối vuông vừa ăn, lột vỏ hành tây và cắt múi cau. Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Nấu nước dùng cá khô
✓ Đã xong
Cho 1 lít nước và 10 g cá khô vào nồi, đun đến khi nước sôi. Lọc bỏ phần xác cá, giữ lại nước dùng.
Xào thịt bò, kim chi và hành tây
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi vừa chín tới. Thêm kim chi và hành tây, tiếp tục xào 3–5 phút cho các nguyên liệu săn lại.
Thêm nước dùng và tương ớt
✓ Đã xong
Rót nước dùng cá khô đã lọc vào nồi, thêm 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc rồi khuấy đều.
Nấu canh kim chi
✓ Đã xong
Đậy nắp, nấu canh trên lửa lớn 5 phút cho nước sôi lại và các nguyên liệu thấm vị.
Cho đậu hũ và nấm vào nồi
✓ Đã xong
Mở nắp, cho đậu hũ và nấm kim châm vào nồi. Nấu thêm 3 phút, đến khi nấm mềm và canh sôi lại.
Hoàn thành và dọn canh
✓ Đã xong
Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên; nếu thích, thêm ớt thái lát. Dọn canh nóng, ăn cùng cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Xào thịt bò nhanh trên lửa lớn và chỉ đến khi vừa chín tới để thịt không bị dai.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 161.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 80.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 158.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc?

Cần mua 300 g thịt bò, 10 g cá khô, 2 miếng đậu hũ trắng, 300 g kim chi, 200 g nấm kim châm, 1 củ hành tây, 5 nhánh hành lá, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, ớt.