Canh măng chua cá nục

Măng chua, cà chua tạo vị thanh dịu, còn rau quế làm dậy hương cho nồi canh cá nục đậm đà, hợp ăn cùng cơm nóng.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~11.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh măng chua cá nục mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá nục, măng chua, rau quế.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~44.500 ₫ cho 4 người (~11.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá nục, măng chua, rau quế
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cá nục Nhà có sẵn 2 con Chọn cá mắt trong, vảy bám chắc và thịt có độ đàn hồi 30.000 ₫
Măng chua Nhà có sẵn 200 g Rửa nhiều lần, vắt ráo trước khi nấu 6.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 1 quả Chọn quả chín đỏ, chắc tay 1.500 ₫
Rau quế Nhà có sẵn vừa đủ Rửa sạch, cắt nhỏ 3.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh Rửa sạch 500 ₫
Ớt Nhà có sẵn 1 trái Gia giảm theo khẩu vị 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 800 ml —

Cần mua (6 món): 41.500 ₫
Tổng chi phí món: 44.500 ₫
Trung bình mỗi người: 11.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế măng và cá
✓ Đã xong
Rửa măng chua qua nhiều lần nước rồi vắt ráo. Đánh sạch vảy, bỏ ruột cá nục, rửa với nước muối loãng rồi tráng lại bằng nước sạch.
Chuẩn bị cà chua và rau thơm
✓ Đã xong
Rửa cà chua rồi cắt lát. Rửa rau quế, cắt nhỏ. Rửa hành lá và ớt, cho vào cối giã nhuyễn.
Phi hành ớt, xào cà chua
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hành lá và ớt đã giã vào phi đến khi dậy mùi thơm. Thêm cà chua, đảo đều trên lửa vừa khoảng 3 phút cho cà chua mềm.
Đun nước canh và nêm gia vị
✓ Đã xong
Rót khoảng 800 ml nước vào nồi cà chua, đun đến khi sôi. Cho măng chua vào, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh bột ngọt.
Nấu cá nục
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho cá nục vào nồi. Đun thêm khoảng 5 phút cho cá chín; thịt cá chuyển đục và săn lại. Nếm nước canh, điều chỉnh gia vị vừa ăn.
Thêm rau quế và dọn canh
✓ Đã xong
Cho rau quế đã cắt nhỏ vào nồi, trộn nhẹ rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cá nục tươi, vảy còn bám chắc và không có mùi lạ để cá giữ vị ngọt.
Nếm lại nước canh trước khi tắt bếp và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh măng chua cá nục mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh măng chua cá nục cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 41.500 ₫ đi chợ.