Ảnh món Canh miso đậu hũ non
🍲 Món canh

Canh miso đậu hũ non

Nước dùng dashi thơm nhẹ, miso trắng được hòa tan riêng rồi mới cho vào nồi để giữ vị dịu và không đun sôi lại.

Tóm tắt nhanh

Canh miso đậu hũ non mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm đậu phụ non, tương miso trắng, rong biển khô.

  • Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~14.000 ₫ cho 3 người (~4.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đậu phụ non, tương miso trắng, rong biển khô
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ngâm rong biển

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Ngâm rong biển

    Cho rong biển khô vào một bát nước, ngâm khoảng 10 phút cho nở rồi vớt ra để ráo.

  2. Cắt đậu phụ

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Cắt đậu phụ

    Cắt đậu phụ thành miếng khoảng 1,25 cm để khi nấu không bị nát.

  3. Thái hành xanh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Thái hành xanh

    Rửa sạch hành xanh rồi thái nhỏ.

  4. Nấu nước dùng dashi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Nấu nước dùng dashi

    Hòa viên bột nêm dashi với nước vừa đủ trong nồi, khuấy cho tan rồi đun đến khi nước dùng sôi.

  5. Hòa tan tương miso

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Hòa tan tương miso

    Múc ¾ chén dashi nóng vào bát tương miso, dùng dĩa khuấy đến khi miso tan hoàn toàn.

  6. Nấu đậu phụ và rong biển

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 6: Nấu đậu phụ và rong biển

    Cho đậu phụ và rong biển đã ngâm vào nồi dashi. Đun đến khi nước dùng sôi trở lại.

  7. Cho miso vào nồi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 7: Cho miso vào nồi

    Rưới phần miso đã hòa tan vào nồi, khuấy nhẹ rồi tắt bếp trước khi canh sôi trở lại.

  8. Múc canh ra bát

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 8: Múc canh ra bát

    Múc canh ra bát, rắc hành xanh lên trên và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh miso đậu hũ non mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh miso đậu hũ non cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 14.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 4.700 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh miso đậu hũ non?

Cần mua 1 muỗng canh rong biển khô, 3 muỗng canh tương miso trắng, 1 muỗng cà phê viên bột nêm dashi, 180 g đậu phụ non, 2 cây hành xanh.

Có thể nhờ người nấu canh miso đậu hũ non tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh miso đậu hũ non ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món canh

Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện

Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~55.900 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm thuốc Bắc

Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.

  • Thời gian: 170 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~87.500 ₫/người
Món canh

Gà hầm hạt sen

Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 165 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~22.200 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu phộng

Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.700 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu đen

Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người