Canh miso rong biển

Nước dùng dashi thanh nhẹ kết hợp rong biển, đậu hũ và miso được hòa tan sau khi tắt bếp để giữ hương vị thơm dịu.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~3.600 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh miso rong biển mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.600 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm hải sản, rong biển khô, miso paste.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~21.500 ₫ cho 6 người (~3.600 ₫/người)
Nguyên liệu chính: hải sản, rong biển khô, miso paste
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Miso paste Nhà có sẵn 2 muỗng canh 3.000 ₫
Rong biển khô Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một nhúm nhỏ; rong biển sẽ nở nhiều khi ngâm 5.000 ₫
Đậu hũ Nhà có sẵn 0,5 miếng Cắt miếng vuông vừa ăn 2.000 ₫
Hải sản Nhà có sẵn vừa đủ Tùy chọn thay đậu hũ 10.000 ₫
Bột Dashi Nhà có sẵn 5 g 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 1,2 lít —
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Rắc thêm nếu thích 500 ₫

Cần mua (5 món): 21.000 ₫
Tổng chi phí món: 21.500 ₫
Trung bình mỗi người: 3.600 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm rong biển và cắt đậu hũ
✓ Đã xong
Cho một nhúm nhỏ rong biển khô vào tô nước, ngâm khoảng 30 phút đến khi nở mềm hoàn toàn. Trong lúc chờ, cắt 1/2 miếng đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn. Vớt rong biển đã nở ra, cắt nhỏ.
Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn
✓ Đã xong
Đặt 1/2 miếng đậu hũ lên thớt và cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
Cắt nhỏ rong biển đã ngâm
✓ Đã xong
Khi rong biển đã nở mềm, vớt ra và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Đun sôi nước và nấu rong biển
✓ Đã xong
Cho 1.2 lít nước vào nồi inox, đun đến khi sôi. Thêm rong biển đã cắt nhỏ rồi chờ nước sôi lại.
Thêm đậu hũ và bột Dashi
✓ Đã xong
Cho đậu hũ đã cắt vào nồi nước rong biển đang sôi lại. Nếu chọn dùng hải sản thay đậu hũ, cho hải sản vào ở bước này. Thêm 5 g bột Dashi, khuấy nhẹ và nấu đến khi nước sôi lại, nguyên liệu vừa chín tới.
Hòa tan miso sau khi tắt bếp
✓ Đã xong
Khi nước canh sôi lại và nguyên liệu vừa chín tới, tắt bếp. Cho khoảng 2 muỗng canh miso vào rây đặt trên miệng nồi, dùng muỗng khuấy để miso tan hết vào nước canh. Không đun sôi lại sau khi đã cho miso.
Múc canh ra chén và thưởng thức
✓ Đã xong
Múc canh ra chén, rắc thêm một chút tiêu xay nếu thích. Dùng ngay khi canh còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chỉ dùng một nhúm rong biển khô vì rong biển sẽ nở ra nhiều lần sau khi ngâm.
Hòa miso sau khi tắt bếp để giữ hương vị thơm dịu và giúp miso tan mịn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh miso rong biển mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh miso rong biển cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 21.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 3.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 21.000 ₫ đi chợ.