Canh mọc chua ngọt

Cà chua xào mềm tạo màu đẹp và vị chua dịu, ăn cùng mọc dai mềm, đậu hũ và nước hầm xương nóng hổi.

Sơ chế15 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh mọc chua ngọt mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm mọc (giò sống), đậu hũ, cà chua.

Thời gian: 40 phút (15 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~41.500 ₫ cho 3 người (~13.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: mọc (giò sống), đậu hũ, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Mọc (giò sống) Nhà có sẵn 150 g 18.000 ₫
Đậu hũ Nhà có sẵn 2 miếng Cắt miếng vuông vừa ăn 6.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 quả Chọn quả chín vừa 4.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ Thái lát mỏng hoặc băm nhỏ 2.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn 2 nhánh Rửa sạch, thái nhỏ 3.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn vừa đủ Thái nhỏ 3.000 ₫
Nước hầm xương Nhà có sẵn 400 ml 4.000 ₫
Bột hạt điều Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê Giúp nước canh có màu đẹp 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng để nêm cà chua và canh —
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ Dùng để nêm cà chua và canh —

Cần mua (8 món): 40.500 ₫
Tổng chi phí món: 41.500 ₫
Trung bình mỗi người: 13.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Bỏ cuống cà chua, rửa sạch rồi cắt múi cau. Rửa sơ đậu hũ và cắt miếng vuông vừa ăn. Lột vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái lát mỏng hoặc băm nhỏ. Nhặt bỏ rễ, lá hư của hành lá và ngò rí, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
Xào hành tím và cà chua
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi ở lửa vừa. Cho hành tím vào phi đến khi thơm và bắt đầu ngả vàng. Thêm cà chua, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều khoảng 2-3 phút, đến khi cà chua mềm và tiết nước. Thêm 1/4 muỗng cà phê bột hạt điều để tạo màu.
Đổ nước hầm xương vào nồi
✓ Đã xong
Khi cà chua đã mềm nhừ, đổ 400 ml nước hầm xương vào nồi. Đun đến khi nước sôi.
Thả mọc vào nồi canh
✓ Đã xong
Khi nước sôi, từ từ thả từng viên mọc vào nồi. Nấu ở lửa lớn 8 phút, đến khi mọc chín và nổi lên.
Nấu mọc với đậu hũ
✓ Đã xong
Cho đậu hũ đã cắt vào nồi sau khi mọc đã nấu được 8 phút. Đợi nước sôi bùng trở lại, thêm 1/4 muỗng cà phê nước mắm rồi nấu thêm khoảng 3-5 phút, đến khi mọc nổi lên. Nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.
Thêm rau thơm và dọn canh
✓ Đã xong
Cho hành lá và ngò rí đã thái nhỏ vào nồi, tắt bếp rồi múc canh ra tô. Dùng khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Xào cà chua đến khi mềm và tiết nước trước khi thêm nước hầm xương để nước canh lên màu đẹp.
Thả mọc từ từ vào nồi nước sôi để các viên chín đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh mọc chua ngọt mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 15 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu canh mọc chua ngọt cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 41.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 13.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 40.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh mọc chua ngọt?

Cần mua 150 g mọc (giò sống), 2 miếng đậu hũ, 2 quả cà chua, 2 củ hành tím, 2 nhánh ngò rí, hành lá, 400 ml nước hầm xương, 0,25 muỗng cà phê bột hạt điều.