Ảnh món Canh mồng tơi đậu hũ chay
🍲 Món canh

Canh mồng tơi đậu hũ chay

Nước canh trong, vị thanh ngọt; rau mồng tơi vừa chín tới ăn cùng đậu hũ mềm dai, hợp dùng với cơm trong ngày chay.

Tóm tắt nhanh

Canh mồng tơi đậu hũ chay mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm rau mồng tơi, đậu hũ trắng, hạt nêm chay.

  • Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~19.500 ₫ cho 2 người (~9.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: rau mồng tơi, đậu hũ trắng, hạt nêm chay
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nhặt và rửa mồng tơi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Nhặt và rửa mồng tơi

    Nhặt lấy phần lá non, rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo.

  2. Cắt đậu hũ

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Cắt đậu hũ

    Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ vừa ăn.

  3. Trụng đậu hũ

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Trụng đậu hũ

    Đun sôi một nồi nước, cho đậu hũ vào trụng 4-5 phút rồi vớt ra để ráo.

  4. Cắt nhỏ mồng tơi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Cắt nhỏ mồng tơi

    Cắt nhỏ phần mồng tơi đã rửa sạch.

  5. Đun sôi nước

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Đun sôi nước

    Cho 700 ml nước vào nồi, đun đến khi nước sôi bùng.

  6. Nấu mồng tơi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 6: Nấu mồng tơi

    Cho mồng tơi vào nồi nước sôi, nấu trên lửa vừa 3-4 phút đến khi rau vừa chín tới.

  7. Cho đậu hũ vào nồi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 7: Cho đậu hũ vào nồi

    Cho đậu hũ đã trụng vào nồi, nấu đến khi nước vừa sôi lại.

  8. Nêm canh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 8: Nêm canh

    Nêm 1,5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  9. Múc canh ra tô

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 9: Múc canh ra tô

    Múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay nếu thích. Dùng nóng cùng cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn mồng tơi lá nhỏ, xanh đều và nhiều ngọn.
  • Chọn đậu hũ trắng ngà, mềm mại.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh mồng tơi đậu hũ chay mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh mồng tơi đậu hũ chay cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 19.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 9.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 14.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh mồng tơi đậu hũ chay?

Cần mua 500 g rau mồng tơi, 200 g đậu hũ trắng, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay.

Có thể nhờ người nấu canh mồng tơi đậu hũ chay tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh mồng tơi đậu hũ chay ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món canh

Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện

Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~55.900 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm thuốc Bắc

Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.

  • Thời gian: 170 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~87.500 ₫/người
Món canh

Gà hầm hạt sen

Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 165 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~22.200 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu phộng

Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.700 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu đen

Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người