Canh mướp nấu thịt bò và nấm bào ngư

Mướp mềm ngọt nấu cùng thịt bò và nấm bào ngư dai giòn, tạo nên tô canh thanh nhẹ mà vẫn đậm đà.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~22.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh mướp nấu thịt bò và nấm bào ngư mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, nấm bào ngư, mướp.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~66.500 ₫ cho 3 người (~22.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, nấm bào ngư, mướp
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Mướp Nhà có sẵn 1 quả Chọn quả cầm chắc tay, cuống còn tươi 8.000 ₫
Thịt bò Nhà có sẵn 150 g Chọn thớ nhỏ, đỏ tươi, có độ đàn hồi 30.000 ₫
Nấm bào ngư Nhà có sẵn 300 g Chọn nấm tươi, thân chắc 18.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh 2.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn 2 nhánh 2.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ 1.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 3 muỗng canh 1.500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê 1.000 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 4 muỗng cà phê 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn —
Nước lọc Nhà có sẵn 2 chén —

Cần mua (6 món): 61.500 ₫
Tổng chi phí món: 66.500 ₫
Trung bình mỗi người: 22.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Thái thịt bò
✓ Đã xong
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
Sơ chế nấm và mướp
✓ Đã xong
Cắt bỏ gốc nấm bào ngư, chẻ đôi những cây lớn rồi ngâm nấm trong nước muối pha loãng 10 phút. Bóp nhẹ cho ráo nước và để riêng. Gọt vỏ mướp, rửa sạch rồi cắt thành khúc dày khoảng một lóng tay.
Chuẩn bị hành lá, ngò rí và hành tím
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tím rồi băm nhỏ. Cắt bỏ rễ hành lá và ngò rí, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Cho thịt bò vào tô, thêm 3 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều để thịt thấm gia vị.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hành tím băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xào thịt bò, mướp và nấm
✓ Đã xong
Cho thịt bò đã ướp vào nồi, xào 3–4 phút. Thêm mướp và nấm bào ngư, cho 4 muỗng cà phê hạt nêm cùng 2 muỗng cà phê đường rồi xào thêm khoảng 3 phút cho nguyên liệu thấm gia vị.
Nấu canh
✓ Đã xong
Đổ 2 chén nước lọc vào nồi, nấu trên lửa vừa khoảng 4 phút. Khi canh sôi trở lại và mướp mềm, nếm thử rồi nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Thêm rau thơm và dọn canh
✓ Đã xong
Tắt bếp, cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào nồi rồi múc canh ra tô. Dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn nấm bào ngư trắng để nấu canh; nấm tươi có thân chắc và mùi nấm đặc trưng.
Bạn có thể dùng mướp hương hoặc mướp khía.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh mướp nấu thịt bò và nấm bào ngư mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh mướp nấu thịt bò và nấm bào ngư cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 66.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 22.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 61.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh mướp nấu thịt bò và nấm bào ngư?

Cần mua 1 quả mướp, 150 g thịt bò, 300 g nấm bào ngư, 2 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò rí, 2 củ hành tím.

Có thể nhờ người nấu canh mướp nấu thịt bò và nấm bào ngư tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh mướp nấu thịt bò và nấm bào ngư ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa