Canh nấm bào ngư nấu sả

Nấm dai ngọt nấu cùng sả đập dập, thêm rau răm và chấm muối tiêu chanh để vị canh thanh mà đậm đà hơn.

Sơ chế30 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~40.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh nấm bào ngư nấu sả mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 40.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm nấm hương, rau răm, sả.

Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~81.500 ₫ cho 2 người (~40.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nấm hương, rau răm, sả
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Nấm hương Nhà có sẵn 300 g 75.000 ₫
Sả Nhà có sẵn 2 nhánh Rửa sạch, cắt khúc và đập dập 1.000 ₫
Rau răm Nhà có sẵn 50 g Rửa sạch, để ráo 2.500 ₫
Chanh Nhà có sẵn 1 lát Dùng kèm muối tiêu 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối tiêu Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê Dùng để chấm 1.000 ₫

Cần mua (4 món): 79.000 ₫
Tổng chi phí món: 81.500 ₫
Trung bình mỗi người: 40.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm và làm sạch nấm
✓ Đã xong
Ngâm nấm trong nước muối loãng 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, vắt ráo rồi để ráo nước.
Cắt nấm vừa ăn
✓ Đã xong
Cắt nấm đã ráo nước thành miếng nhỏ vừa ăn.
Sơ chế sả
✓ Đã xong
Rửa sạch sả, cắt thành các khúc dài khoảng một ngón tay rồi dùng chày đập dập.
Nấu sả
✓ Đã xong
Đun sôi 500 ml nước. Khi nước sôi, cho sả vào nấu 5 phút.
Cho nấm vào nồi
✓ Đã xong
Cho nấm vào nồi, đậy nắp và nấu đến khi nước sôi bùng trở lại.
Nêm canh
✓ Đã xong
Mở nắp, nêm muối, bột ngọt và đường rồi khuấy đều. Nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình và tắt bếp.
Rắc rau răm và dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc rau răm lên trên. Dùng nấm chấm với muối tiêu và chanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Đập dập sả để hương thơm thoát ra khi nấu.
Có thể tăng giảm gia vị khi nêm để hợp khẩu vị gia đình.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh nấm bào ngư nấu sả mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh nấm bào ngư nấu sả cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 40.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 79.000 ₫ đi chợ.