Canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm

Nấm, đậu hũ non và hẹ tạo vị ngọt thanh, kết hợp thịt băm để nồi canh thêm đậm đà. Món canh nóng hổi, dễ làm cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~14.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo xay, nấm bào ngư, nấm kim châm.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~57.000 ₫ cho 4 người (~14.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo xay, nấm bào ngư, nấm kim châm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt heo xay Nhà có sẵn 100 g Có thể nhờ người bán xay hoặc tự băm nhuyễn 18.000 ₫
Nấm kim châm Nhà có sẵn 100 g Chọn nấm trắng, thân khô ráo, không nhớt 8.000 ₫
Nấm bào ngư Nhà có sẵn 100 g Nấm tươi, thân chắc, mũ không rách nhiều 10.000 ₫
Đậu hũ non Nhà có sẵn 200 g 1 miếng hoặc 1 hộp khoảng 200 g 8.000 ₫
Hẹ Nhà có sẵn 100 g Chọn lá non, xanh tươi 7.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng canh Thêm 1/2 muỗng cà phê để ướp thịt 2.000 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Thêm 1/3 muỗng cà phê để ướp thịt 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (6 món): 52.000 ₫
Tổng chi phí món: 57.000 ₫
Trung bình mỗi người: 14.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nấm, hẹ và đậu hũ
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhỏ. Nhặt bỏ lá hẹ héo vàng, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, khoảng 1 lóng tay. Cắt bỏ phần gốc bám bẩn của nấm bào ngư và nấm kim châm, rửa qua nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch 2-3 lần, để ráo. Xé nấm bào ngư thành miếng nhỏ; xé nấm kim châm rồi cắt đôi. Rửa nhẹ đậu hũ non và cắt thành khối vuông dày khoảng 1 đốt ngón tay.
Ướp thịt băm
✓ Đã xong
Cho thịt heo xay vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều, để thịt thấm gia vị khoảng 20 phút.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xào thịt băm
✓ Đã xong
Cho thịt đã ướp vào nồi, đảo đều khoảng 3 phút cho thịt tơi ra và hơi chín tái.
Thêm nước và đun sôi
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi thịt, đun đến khi nước sôi.
Nấu nấm và vớt bọt
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho nấm bào ngư và nấm kim châm vào nồi. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh muối, đảo đều. Đợi nước sôi trở lại rồi dùng vá vớt bọt để nước canh trong hơn.
Cho đậu hũ và hẹ vào nồi
✓ Đã xong
Cho đậu hũ non và hẹ vào nồi, đảo nhẹ tay để đậu không vỡ. Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu xay, nấu thêm 1-2 phút. Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Rửa nấm qua nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch 2-3 lần để nấm sạch và ráo trước khi nấu.
Vớt bọt khi nước canh sôi trở lại để nước dùng trong hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 52.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm?

Cần mua 100 g thịt heo xay, 100 g nấm kim châm, 100 g nấm bào ngư, 200 g đậu hũ non, 100 g hẹ, 1 củ hành tím.

Có thể nhờ người nấu canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh nấm đậu hũ non với hẹ và thịt băm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa