Ảnh món Canh nấm hải sản
🍲 Món canh

Canh nấm hải sản

Nấm dai giòn nấu cùng cà chua, dứa và nước cốt me tạo vị chua ngọt thanh, dễ ăn trong bữa cơm gia đình.

Tóm tắt nhanh

Canh nấm hải sản mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 24.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm nấm hải sản, dứa, cà chua.

  • Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~49.500 ₫ cho 2 người (~24.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nấm hải sản, dứa, cà chua
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Rửa và ngâm nấm

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Rửa và ngâm nấm

    Rửa sạch nấm hải sản, cắt bỏ phần gốc rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt nấm ra để ráo.

  2. Sơ chế nấm và cà chua

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Sơ chế nấm và cà chua

    Chẻ đôi những cây nấm to, để nguyên cây nhỏ. Rửa cà chua rồi cắt thành múi cau.

  3. Cắt dứa và rau thơm

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Cắt dứa và rau thơm

    Gọt vỏ, rửa sạch dứa rồi cắt thành miếng tam giác vừa ăn. Bỏ rễ và lá úa của hành lá, mùi tàu, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

  4. Xào cà chua và dứa

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Xào cà chua và dứa

    Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho cà chua và 1 muỗng cà phê muối vào xào đến khi cà chua mềm. Thêm dứa, đảo trên lửa lớn khoảng 30 giây.

  5. Thêm nước và đun sôi

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Thêm nước và đun sôi

    Rót khoảng 1 lít nước lọc vào nồi. Đun lửa lớn đến khi nước sôi.

  6. Nấu nấm với nước cốt me

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 6: Nấu nấm với nước cốt me

    Khi nước sôi, cho nấm vào nồi. Nấu khoảng 5 phút, sau đó thêm 2 muỗng cà phê nước cốt me và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

  7. Thêm rau thơm và nêm lại

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 7: Thêm rau thơm và nêm lại

    Cho hành lá và mùi tàu đã cắt nhỏ vào nồi, đảo sơ cho canh sôi bùng lại. Nếm thử, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  8. Dọn canh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 8: Dọn canh

    Múc canh ra tô và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn nấm còn nguyên cụm, màu sắc tự nhiên và không bị dập.
  • Có thể nêm lại ở cuối để vị chua, mặn vừa hợp khẩu vị.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh nấm hải sản mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh nấm hải sản cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 49.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 24.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 48.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh nấm hải sản?

Cần mua 200 g nấm hải sản, 2 quả cà chua, 1 quả dứa, hành lá, mùi tàu, 2 muỗng cà phê nước cốt me.

Có thể nhờ người nấu canh nấm hải sản tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh nấm hải sản ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món canh

Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện

Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.

  • Thời gian: 105 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~55.900 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm thuốc Bắc

Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.

  • Thời gian: 170 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~87.500 ₫/người
Món canh

Gà hầm hạt sen

Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 165 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~22.200 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu phộng

Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.

  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~9.700 ₫/người
Món canh

Đuôi heo hầm đậu đen

Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người