Canh nấm thịt bò

Nhiều loại nấm, cà rốt và mè xay tạo nên vị ngọt thanh, sánh nhẹ; thịt bò được ướp dầu mè và dầu hào cho đậm đà.

Sơ chế20 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~36.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh nấm thịt bò mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 36.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, nấm hương, nấm tuyết.

Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~110.000 ₫ cho 3 người (~36.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, nấm hương, nấm tuyết
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 1 lít —
Hạt nêm Nhà có sẵn 3,5 muỗng cà phê Chia để ướp bò và nêm canh 1.000 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu hào Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Pha loãng với nước để rửa nấm —

Cần mua (14 món): 107.500 ₫
Tổng chi phí món: 110.000 ₫
Trung bình mỗi người: 36.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nấm và rau củ
✓ Đã xong
Ngâm nấm hương cho mềm, rửa sạch rồi cắt đôi. Cắt bỏ gốc các loại nấm còn lại, rửa nhanh với nước muối pha loãng rồi tráng lại bằng nước lạnh và để ráo. Thái nấm đùi gà dọc thân thành miếng vừa ăn, xé nhỏ nấm bào ngư. Cắt hẹ khúc khoảng 3 cm, cà rốt thành miếng dài khoảng 3 cm và hành tây thành múi cau dày khoảng 1 cm. Rang mè trắng đến khi vàng thơm, xay mịn; băm nhuyễn tỏi.
Thái và ướp thịt bò
✓ Đã xong
Rửa sạch thịt bò, thái thành lát mỏng. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê tỏi băm. Để thịt thấm trong 10 phút.
Phi tỏi và xào săn thịt bò
✓ Đã xong
Hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng với 3 muỗng cà phê mè đã xay. Đặt nồi lên bếp, làm nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho tỏi vào phi đến khi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi các lát thịt săn lại.
Nấu nấm và cà rốt
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi thịt bò, sau đó cho tất cả các loại nấm và cà rốt vào. Đun đến khi nước sôi.
Nêm canh và làm sánh nhẹ
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho hành tây và hẹ vào nồi, thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy đều. Rót từ từ hỗn hợp bột năng và mè xay vào nồi, vừa rót vừa khuấy. Đợi canh sôi bùng lên rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô. Nếu thích ăn cay, thêm vài lát ớt. Dùng canh khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Rang mè đến khi vàng thơm rồi mới xay để phần mè dậy mùi.
Cho hành tây và hẹ vào sau khi nước sôi để giữ độ tươi của rau.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh nấm thịt bò mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh nấm thịt bò cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 110.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 36.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 107.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh nấm thịt bò?

Cần mua 150 g thịt bò, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 50 g hẹ, 100 g nấm kim châm, 50 g nấm đùi gà, 100 g nấm bào ngư, 100 g nấm tuyết, 50 g nấm hương, 1 củ tỏi, 20 g mè trắng, 2 muỗng cà phê bột năng, 2 muỗng cà phê dầu mè, ớt.