Canh nghêu nấu rau muống

Nước luộc nghêu làm nước canh ngọt thanh, quyện với rau muống giòn và thịt nghêu dai mềm.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~26.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh nghêu nấu rau muống mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm nghêu, rau muống, củ nén.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~52.000 ₫ cho 2 người (~26.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nghêu, rau muống, củ nén
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Nghêu Nhà có sẵn 350 g Rửa thật sạch trước khi luộc 35.000 ₫
Rau muống Nhà có sẵn 500 g Chọn ngọn nhỏ, xanh tự nhiên, không dập 10.000 ₫
Củ nén Nhà có sẵn vừa đủ Gọt vỏ, băm nhỏ 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (3 món): 50.000 ₫
Tổng chi phí món: 52.000 ₫
Trung bình mỗi người: 26.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Luộc nghêu, giữ lại nước luộc
✓ Đã xong
Rửa nghêu thật sạch rồi cho vào nồi luộc đến khi nghêu chín và mở miệng. Vớt nghêu ra, bỏ vỏ lấy phần ruột; vớt bọt và giữ lại nước luộc để nấu canh.
Sơ chế rau muống và củ nén
✓ Đã xong
Nhặt bỏ lá hư và rễ rau muống, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Gọt vỏ củ nén, rửa sạch và băm nhỏ.
Phi thơm củ nén
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho củ nén băm vào xào đến khi dậy mùi thơm.
Xào nghêu với gia vị
✓ Đã xong
Cho ruột nghêu vào nồi, xào sơ rồi nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Tiếp tục xào trên lửa vừa đến khi thịt nghêu săn lại.
Đổ nước luộc nghêu vào nồi
✓ Đã xong
Đổ nước luộc nghêu đã giữ lại vào nồi, đun đến khi nước sôi.
Cho rau muống vào nấu
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho rau muống vào nấu đến khi nước sôi lại và rau vừa chín, vẫn còn xanh giòn. Nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh nghêu rau muống ra tô và dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn rau muống ngọn nhỏ, xanh tự nhiên, thân và lá không bị dập.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh nghêu nấu rau muống mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh nghêu nấu rau muống cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 26.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 50.000 ₫ đi chợ.