Canh nghêu rau muống dân dã

Nước canh ngọt thanh từ nghêu, rau muống nấu vừa chín tới nên vẫn giữ độ giòn, hợp dùng cùng cơm trắng.

Sơ chế40 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~11.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh nghêu rau muống dân dã mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nghêu làm sẵn, rau muống, hành tím.

Thời gian: 55 phút (40 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~47.500 ₫ cho 4 người (~11.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nghêu làm sẵn, rau muống, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Rau muống Nhà có sẵn 500 g Chọn cọng non, lá xanh tươi 8.000 ₫
Nghêu làm sẵn Nhà có sẵn 300 g Chọn thịt nghêu tươi, không có mùi lạ 35.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ Băm nhỏ 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê Gồm phần ướp nghêu và nêm canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê Gồm phần ướp nghêu và nêm canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (3 món): 45.000 ₫
Tổng chi phí món: 47.500 ₫
Trung bình mỗi người: 11.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và ướp nghêu
✓ Đã xong
Rửa nghêu qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Trộn nghêu với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Để nghêu thấm gia vị khoảng 30 phút.
Sơ chế rau muống
✓ Đã xong
Nhặt lấy ngọn và lá non của rau muống, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn.
Xào nghêu
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa. Cho nghêu đã ướp vào xào đều tay khoảng 3 phút, đến khi thịt nghêu săn lại.
Nấu nước canh
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào nồi nghêu, đun đến khi sôi. Vớt bỏ bọt nổi trên mặt nước.
Cho rau muống vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho rau muống vào nồi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
Nấu chín và nêm lại
✓ Đã xong
Đun thêm khoảng 3 phút, đến khi canh sôi lại và rau muống vừa chín tới nhưng vẫn còn độ giòn. Nếm thử, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chỉ cho rau muống vào khi nước dùng đã sôi để rau chín tới và giữ độ giòn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh nghêu rau muống dân dã mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 40 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh nghêu rau muống dân dã cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 47.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 45.000 ₫ đi chợ.