Canh nghêu thì là cà chua

Nước luộc nghêu làm nền canh ngọt thanh, hòa cùng cà chua chua dịu và thì là thơm nhẹ.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~35.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh nghêu thì là cà chua mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm nghêu, cà chua, thì là.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~71.000 ₫ cho 2 người (~35.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nghêu, cà chua, thì là
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Nghêu Nhà có sẵn 1 kg Ngâm cho nhả sạch cát 60.000 ₫
Ớt hiểm Nhà có sẵn 1 trái Dùng ngâm nghêu 500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 3 nhánh Tách riêng đầu hành và phần lá 1.000 ₫
Thì là Nhà có sẵn 5 nhánh Cắt khúc vừa ăn 2.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 trái Bóc vỏ, cắt múi cau 6.000 ₫
Sả Nhà có sẵn 1 nhánh Bỏ lá già, cắt khúc 1.000 ₫
Rượu trắng Nhà có sẵn 2 muỗng canh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —
Nước lọc Nhà có sẵn 700 ml Dùng 200 ml luộc nghêu, 500 ml nấu canh —

Cần mua (7 món): 71.000 ₫
Tổng chi phí món: 71.000 ₫
Trung bình mỗi người: 35.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm và làm sạch nghêu
✓ Đã xong
Ớt hiểm bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát. Ngâm nghêu trong nước cùng vài lát ớt trong 45 phút cho nhả cát, sau đó vớt ra rửa thật sạch.
Sơ chế rau thơm và cà chua
✓ Đã xong
Sả bỏ phần lá già, rửa sạch rồi cắt khúc. Rửa thì là, cắt khúc vừa ăn. Hành lá bỏ rễ và lá úa, rửa sạch; cắt phần đầu hành thành khúc, phần lá cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt múi cau.
Luộc nghêu
✓ Đã xong
Cho nghêu, sả, rượu trắng và 200 ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nghêu mở miệng, vớt ra rổ để ráo.
Nấu sôi nước canh
✓ Đã xong
Cho 500 ml nước lọc và muối vào nồi nước luộc nghêu, đun sôi khoảng 10 phút.
Gỡ thịt nghêu
✓ Đã xong
Trong lúc chờ nước canh sôi, gỡ thịt nghêu khỏi vỏ và để riêng ra chén.
Cho nghêu và cà chua vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước canh sôi, cho cà chua, đầu hành và thịt nghêu vào nồi. Nêm nước mắm, nếm lại cho vừa khẩu vị.
Thêm thì là
✓ Đã xong
Cho thì là vào nồi, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và dùng nóng.