Canh rau bí nấu cà chua
Cà chua tạo vị chua dịu, làm nổi bật vị ngọt thanh của rau bí non trong món canh ăn cùng cơm.
- Sơ chế15 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~10.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh rau bí nấu cà chua mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm rau bí, cà chua, tỏi.
- Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~21.500 ₫ cho 2 người (~10.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: rau bí, cà chua, tỏi
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế rau bí
✓ Đã xong
Nhặt bỏ lá úa, tước bỏ phần sơ ở cọng và giữ lại cọng non. Tước sơ phần gân lá, rồi rửa rau bí vài lần với nước cho sạch.
Cắt cà chua, băm tỏi
✓ Đã xong
Rửa cà chua rồi cắt hạt lựu. Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ.
Phi thơm tỏi
✓ Đã xong
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thêm tỏi băm. Phi khoảng 30 giây, đến khi tỏi dậy mùi thơm nhưng chưa chuyển sang màu nâu.
Xào cà chua
✓ Đã xong
Cho cà chua vào chảo, đảo trên lửa vừa khoảng 1 phút cho cà chua nóng mềm và bắt đầu tiết nước.
Đảo rau bí với gia vị
✓ Đã xong
Cho rau bí vào chảo, đảo đều rồi nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và muối theo khẩu vị. Đảo thêm khoảng 1 phút để rau thấm gia vị.
Thêm nước, nấu canh sôi
✓ Đã xong
Rót 1 lít nước vào chảo, nấu đến khi canh sôi trở lại và rau bí mềm.
Nêm nước mắm và hoàn tất
✓ Đã xong
Khi canh sôi trở lại, cho 1 muỗng cà phê nước mắm vào, nấu thêm khoảng 1 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm.
Dọn canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh rau bí nấu cà chua ra tô, dùng nóng với cơm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn cà chua đỏ đều, còn căng chắc và có cuống dính chặt vào quả.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh rau bí nấu cà chua mất bao lâu?
Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu canh rau bí nấu cà chua cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 21.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 10.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 19.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh rau bí nấu cà chua?
Cần mua 300 g rau bí, 2 quả cà chua, 0,5 củ tỏi.
Có thể nhờ người nấu canh rau bí nấu cà chua tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh rau bí nấu cà chua ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.