Canh rau đay với tôm khô

Rau đay non nấu cùng tôm khô cho nước canh ngọt dịu, thanh mát; thêm chút tiêu xay để dậy mùi khi ăn cùng cơm.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~18.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh rau đay với tôm khô mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm khô, rau đay.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~74.500 ₫ cho 4 người (~18.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm khô, rau đay
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Rau đay Nhà có sẵn 400 g Chọn bó có nhiều đọt non, lá xanh và không quá to 12.000 ₫
Tôm khô Nhà có sẵn 100 g Chọn tôm màu hồng đỏ tự nhiên, thịt săn chắc, không ẩm 60.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước lọc Nhà có sẵn 500 ml —
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít lên canh khi dọn 1.000 ₫

Cần mua (2 món): 72.000 ₫
Tổng chi phí món: 74.500 ₫
Trung bình mỗi người: 18.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau đay
✓ Đã xong
Ngắt lấy phần ngọn và lá non của rau đay, rửa sạch 2-3 lần rồi để ráo. Cắt nhỏ rau để sẵn.
Ngâm tôm khô
✓ Đã xong
Cho tôm khô vào chén, đổ nước ấm ngập tôm và ngâm 15 phút. Rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Đun tôm khô
✓ Đã xong
Cho 500 ml nước lọc và tôm khô đã ngâm vào nồi. Đậy nắp, đun lửa lớn đến khi nước sôi, khoảng 5 phút.
Cho rau đay vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước sôi, cho rau đay đã cắt nhỏ vào nồi và khuấy đều khoảng 3 phút.
Nêm gia vị và nấu canh
✓ Đã xong
Nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều. Nấu thêm khoảng 5 phút, đến khi nước sôi trở lại và rau đay chín mềm. Nếm lại, điều chỉnh cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu xay lên trên và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn rau đay có nhiều đọt non, lá xanh mướt để canh thơm và dễ ăn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh rau đay với tôm khô mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh rau đay với tôm khô cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 74.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 18.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 72.000 ₫ đi chợ.