Canh rau dền trứng bắc thảo bằng nồi inox

Gừng làm nước canh thơm dịu, còn trứng bắc thảo được cho vào sau cùng để giữ miếng trứng nguyên vẹn và vị bùi đặc trưng.

Sơ chế20 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~6.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh rau dền trứng bắc thảo bằng nồi inox mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng bắc thảo, rau dền tía, gừng.

Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~27.500 ₫ cho 4 người (~6.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng bắc thảo, rau dền tía, gừng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Rau dền tía Nhà có sẵn 1 bó Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch 8.000 ₫
Trứng bắc thảo Nhà có sẵn 3 quả Rửa sạch trước khi luộc 15.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 nhánh Cạo vỏ, thái lát rồi thái sợi 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 1 lít Có thể thêm một chút nếu muốn nhiều nước canh —
Bột canh Nhà có sẵn 1 muỗng canh Có thể thay bằng 0; 5 muỗng canh muối tinh 500 ₫
Muối tinh Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh Dùng thay bột canh, chọn một trong hai 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Mì chính Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫

Cần mua (3 món): 25.000 ₫
Tổng chi phí món: 27.500 ₫
Trung bình mỗi người: 6.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Luộc trứng bắc thảo
✓ Đã xong
Rửa sạch trứng bắc thảo, cho vào nồi nước rồi đun sôi. Tính từ lúc nước sôi, luộc khoảng 7-8 phút. Vớt trứng ra ngâm nước lạnh cho nguội để dễ bóc vỏ.
Bóc và cắt trứng
✓ Đã xong
Khi trứng đã nguội, bóc bỏ vỏ rồi cắt mỗi quả thành 6 hoặc 8 miếng tùy ý.
Sơ chế gừng và rau dền
✓ Đã xong
Cạo vỏ, rửa sạch gừng rồi thái lát mỏng và thái thành sợi. Nhặt rau dền, bỏ lá úa, rửa sạch và để ráo.
Đun nước với gừng và gia vị
✓ Đã xong
Cho khoảng 1 lít nước, hoặc hơn một chút, vào nồi inox và đun sôi. Khi nước sôi, cho gừng vào cùng 1 muỗng canh bột canh hoặc 0.5 muỗng canh muối tinh, 1 muỗng canh hạt nêm và 0.5 muỗng canh mì chính. Nếm thử, điều chỉnh cho nước canh vừa miệng.
Nấu rau dền
✓ Đã xong
Khi nước canh đã vừa vị, cho rau dền vào nồi. Nấu đến khi rau mềm, lá chuyển màu sẫm và xẹp xuống trong nước canh.
Thả trứng vào nồi
✓ Đã xong
Khi rau đã mềm, cho trứng bắc thảo đã cắt miếng vào. Không đậy nắp, hạ lửa nhỏ và để canh sôi liu riu thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát
✓ Đã xong
Múc canh ra bát, xếp thêm vài miếng trứng bắc thảo và lát gừng lên trên nếu muốn trang trí. Dùng khi canh còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh rau dền trứng bắc thảo bằng nồi inox mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh rau dền trứng bắc thảo bằng nồi inox cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 27.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 6.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 25.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh rau dền trứng bắc thảo bằng nồi inox?

Cần mua 1 bó rau dền tía, 3 quả trứng bắc thảo, 1 nhánh gừng.

Có thể nhờ người nấu canh rau dền trứng bắc thảo bằng nồi inox tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh rau dền trứng bắc thảo bằng nồi inox ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa