Canh rau lang nấu tôm

Rau lang vừa mềm vừa giòn, nấu cùng tôm tươi và chút mắm ruốc cho nước canh thơm ngọt, đậm đà.

Sơ chế30 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~32.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh rau lang nấu tôm mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 32.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, rau lang, hành tím.

Thời gian: 50 phút (30 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~65.000 ₫ cho 2 người (~32.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm tươi, rau lang, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Rau lang Nhà có sẵn 300 g Chọn bó lá xanh, cọng non 10.000 ₫
Tôm tươi Nhà có sẵn 200 g Chọn tôm vỏ trong, thân săn chắc 50.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ Băm nhuyễn 2.000 ₫
Mắm ruốc Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Ớt bột Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 2,5 lít Dùng nấu canh —
Nước lọc Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê Dùng pha mắm ruốc —

Cần mua (5 món): 63.000 ₫
Tổng chi phí món: 65.000 ₫
Trung bình mỗi người: 32.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau lang
✓ Đã xong
Ngắt lấy phần lá và cọng non của rau lang, bỏ cọng to giữa thân. Tước sạch lớp xơ, để nguyên hoặc cắt thành đoạn dài khoảng một ngón tay út.
Ướp tôm
✓ Đã xong
Bóc vỏ tôm, rút bỏ chỉ đen rồi cho vào tô. Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và 1 củ hành tím băm. Trộn đều, để tôm thấm gia vị trong 10 phút.
Phi hành và xào tôm
✓ Đã xong
Đun nóng chảo ở lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn và phần hành tím còn lại vào phi thơm. Hạ nhỏ lửa, cho tôm đã ướp vào xào khoảng 5 phút, đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và săn lại.
Đun nước canh
✓ Đã xong
Khi tôm đã chuyển màu đỏ, đổ 2,5 lít nước lạnh vào nồi và đun đến khi sôi.
Lọc mắm ruốc
✓ Đã xong
Trong lúc chờ nước sôi, hòa 1 muỗng cà phê mắm ruốc với 2 muỗng cà phê nước lọc. Rót qua rây để bỏ cặn. Khi nước trong nồi sôi, đổ phần nước mắm ruốc đã lọc vào nồi.
Nấu rau lang
✓ Đã xong
Thêm 1 muỗng cà phê muối và rau lang vào nồi. Nấu ở lửa lớn khoảng 2 phút, đến khi rau vừa mềm nhưng vẫn còn độ giòn. Nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh rau lang nấu tôm ra tô và dùng nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tôm có vỏ trong, thân săn chắc và đuôi khép chặt.
Tước sạch xơ ở cọng rau lang để rau mềm, dễ ăn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh rau lang nấu tôm mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 30 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh rau lang nấu tôm cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 65.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 32.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 63.000 ₫ đi chợ.