Canh rau muống tôm chua

Vị chua dịu của me cân bằng vị ngọt thanh từ tôm, thêm lá quế và tỏi phi thơm cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh rau muống tôm chua mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, rau muống, lá quế.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~53.500 ₫ cho 4 người (~13.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm tươi, rau muống, lá quế
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Rau muống Nhà có sẵn 500 g Chọn rau non, lá xanh 5.000 ₫
Tôm tươi Nhà có sẵn 200 g Chọn con vỏ bóng, thân chắc 40.000 ₫
Me Nhà có sẵn 50 g 2.500 ₫
Lá quế Nhà có sẵn 50 g Nhặt bỏ lá sâu 3.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 4 tép 1.000 ₫
Đường phèn Nhà có sẵn 1,5 muỗng canh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,5 lít —

Cần mua (6 món): 52.000 ₫
Tổng chi phí món: 53.500 ₫
Trung bình mỗi người: 13.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau, tôm và me
✓ Đã xong
Nhặt rau muống, lấy phần thân và lá non, bỏ lá già; ngâm với nước muối pha loãng 15 phút, xả sạch rồi để ráo. Nhặt lá sâu ở lá quế, rửa sạch. Cắt râu và gai trên đầu tôm, lấy phần phân ở đầu và chỉ tôm rồi rửa sạch. Cho me vào chén, thêm một ít nước nóng, ngâm 10 phút cho mềm rồi dầm lấy nước cốt. Đập dập tỏi, bóc vỏ và thái lát mỏng.
Phi thơm tỏi
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo ở lửa vừa. Cho tỏi thái lát vào phi đến khi dậy mùi thơm, vớt tỏi ra chén rồi tắt bếp.
Nấu nước canh chua
✓ Đã xong
Đổ 1,5 lít nước vào nồi, đun ở lửa vừa. Cho khoảng 2 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1,5 muỗng canh đường phèn vào nồi. Khuấy đến khi đường tan; khi nước sôi, chuyển sang bước tiếp theo.
Nấu tôm và rau muống
✓ Đã xong
Khi nước canh sôi, cho tôm và phần tỏi phi vào nồi. Nấu đến khi tôm chín, vỏ chuyển sang màu hồng nhạt. Cho rau muống vào, nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp; rau vừa chín là được.
Thêm lá quế và dọn canh
✓ Đã xong
Cho lá quế vào nồi canh, khuấy nhẹ cho dậy mùi thơm rồi múc ra tô. Dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tôm có vỏ bóng, thân chắc và đầu gắn chặt vào mình; tránh tôm chảy nhớt hoặc chân chuyển màu đen.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh rau muống tôm chua mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh rau muống tôm chua cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 53.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 52.000 ₫ đi chợ.