Canh rau muống với thịt gà
Rau muống bào giữ độ giòn, thịt ức gà mềm thơm trong nước canh chua thanh nhờ chút nước cốt chanh.
- Sơ chế5 phút
- Nấu10 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~16.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh rau muống với thịt gà mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt ức gà, rau muống bào, chanh.
- Thời gian: 15 phút (5 phút sơ chế, 10 phút nấu)
- Chi phí: ~33.500 ₫ cho 2 người (~16.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt ức gà, rau muống bào, chanh
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Làm sạch và cắt thịt gà
✓ Đã xong
Lọc bỏ da ức gà, xoa bóp với muối rồi rửa thật sạch dưới vòi nước. Cắt thịt thành khối hạt lựu khoảng 1 lóng tay.
Rửa và ngâm rau muống
✓ Đã xong
Rửa rau muống bào qua 2 lần nước. Hòa 1/2 muỗng canh muối và nước cốt 1/2 trái chanh vào thau nước, cho rau vào ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Băm hành tím và ướp gà
✓ Đã xong
Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ 2 củ hành tím. Cho thịt gà vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một nửa phần hành tím và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho phần hành tím băm còn lại vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xào săn thịt gà
✓ Đã xong
Cho thịt gà đã ướp vào nồi, đảo đến khi các mặt thịt săn lại.
Nấu thịt gà
✓ Đã xong
Đổ 700 ml nước lọc vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu khoảng 5 phút.
Nêm nước canh
✓ Đã xong
Sau khi nấu gà 5 phút, tăng lửa lớn. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy cho gia vị tan hết.
Nấu rau muống
✓ Đã xong
Cho rau muống đã để ráo vào nồi. Khi nước sôi trở lại, nấu thêm 1 phút rồi nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp.
Thêm nước cốt chanh
✓ Đã xong
Vắt nước cốt 1/2 trái chanh còn lại vào nồi canh, khuấy đều rồi chuẩn bị dọn ra.
Dọn canh ra dùng
✓ Đã xong
Múc canh rau muống với thịt gà ra tô và dùng nóng cùng bữa cơm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Cho rau muống vào khi nước canh sôi và chỉ nấu thêm 1 phút để rau giữ độ giòn.
- Vắt nước cốt chanh vào sau khi tắt bếp để giữ vị chua thanh.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh rau muống với thịt gà mất bao lâu?
Khoảng 15 phút: 5 phút sơ chế và 10 phút nấu.
Nấu canh rau muống với thịt gà cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 33.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 16.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh rau muống với thịt gà?
Cần mua 200 g rau muống bào, 150 g thịt ức gà, 2 củ hành tím, 1 trái chanh.
Có thể nhờ người nấu canh rau muống với thịt gà tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh rau muống với thịt gà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.