Canh rau ngót mướp thịt bằm

Rau ngót vò nhẹ nấu cùng mướp ngọt và thịt bằm, tạo vị canh dịu nhẹ, dễ ăn cùng cơm nóng.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh rau ngót mướp thịt bằm mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo bằm, mướp, rau ngót.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~53.000 ₫ cho 4 người (~13.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo bằm, mướp, rau ngót
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Rau ngót Nhà có sẵn 1 bó Chọn bó lá xanh, tươi 8.000 ₫
Thịt heo bằm Nhà có sẵn 200 g Chọn thịt hồng tươi, có độ đàn hồi 30.000 ₫
Mướp Nhà có sẵn 1 trái Chọn quả nặng tay, cuống tươi 10.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 cây 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 1 lít —
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —

Cần mua (4 món): 51.000 ₫
Tổng chi phí món: 53.000 ₫
Trung bình mỗi người: 13.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Tuốt và vò nhẹ rau ngót
✓ Đã xong
Tuốt lấy lá rau ngót, rửa sạch rồi vò nhẹ để lá mềm. Để rau ráo nước.
Cắt mướp và hành lá
✓ Đã xong
Gọt vỏ mướp, rửa sạch rồi bổ đôi theo chiều dọc. Thái mướp thành khoanh dày khoảng nửa đốt ngón tay. Rửa hành lá và cắt khúc cỡ một đốt ngón tay.
Luộc thịt bằm và hớt bọt
✓ Đã xong
Đun 1 lít nước trên lửa lớn. Khi nước sôi lăn tăn, cho thịt bằm vào. Hớt hết bọt nổi lên; tiếp tục đun đến khi nước trong và sôi mạnh, thịt chín.
Nấu rau ngót
✓ Đã xong
Cho rau ngót vào nồi nước dùng, đảo đều trên lửa vừa trong 2 phút.
Thêm mướp và nêm canh
✓ Đã xong
Cho mướp vào nồi, đảo đều cùng rau ngót. Thêm 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt; khuấy cho gia vị tan. Đun đến khi nước sôi lại và mướp vừa mềm.
Thêm hành lá và tắt bếp
✓ Đã xong
Khi nước sôi già và mướp vừa mềm, cho hành lá vào nồi rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng cùng cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn mướp nặng tay, cuống còn tươi và ít vết nám đen để có quả đặc ruột.
Nếu tự mua thịt về băm, chọn miếng có màu hồng tươi, không có mùi lạ và ấn vào có độ đàn hồi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh rau ngót mướp thịt bằm mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh rau ngót mướp thịt bằm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 53.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 51.000 ₫ đi chợ.