Canh rau ngót thịt bò

Rau ngót xanh mềm nấu cùng thịt bò xào săn và gừng thơm, cho nước canh ngọt thanh, hợp ăn nóng với cơm trắng.

Sơ chế20 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~46.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh rau ngót thịt bò mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 46.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, rau ngót, gừng.

Thời gian: 30 phút (20 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~92.500 ₫ cho 2 người (~46.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, rau ngót, gừng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Thịt bò Nhà có sẵn 300 g Chọn miếng nhỏ, mềm, thớ mịn và có độ đàn hồi 75.000 ₫
Rau ngót Nhà có sẵn 300 g Chọn lá nguyên vẹn, xanh và không bị dập 9.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 4 tép Băm nhỏ 1.500 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 củ Đập dập 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1,5 muỗng canh Dùng 1/2 muỗng canh để ướp, phần còn lại nêm canh 2.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê Dùng 1/2 muỗng cà phê để ướp, phần còn lại nêm canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Chừa thêm một ít để rắc khi dọn canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít Dùng thêm một ít để tráng chảo —

Cần mua (4 món): 88.500 ₫
Tổng chi phí món: 92.500 ₫
Trung bình mỗi người: 46.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và ướp thịt bò
✓ Đã xong
Rửa thịt bò qua nước sạch. Đập dập gừng rồi chà đều lên thịt, để khoảng 2 phút. Rửa thịt bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Ướp thịt với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và tỏi băm. Để thịt thấm gia vị khoảng 30 phút.
Sơ chế rau ngót
✓ Đã xong
Tước lấy lá rau ngót, bỏ lá sâu và lá héo. Rửa sạch rau rồi để ráo.
Xào thịt bò
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò đã ướp vào xào sơ khoảng 2 phút, đến khi thịt săn lại thì múc ra chén.
Nấu sôi nước canh
✓ Đã xong
Dùng một ít nước tráng chảo vừa xào thịt rồi đổ vào nồi. Thêm 1 lít nước, đậy nắp và đun đến khi nước sôi. Mở nắp, vớt bỏ bọt trên mặt nước.
Cho rau ngót vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước sôi và đã vớt bọt, cho rau ngót vào nồi cùng 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê muối. Đun đến khi nước sôi lại và rau vừa mềm.
Cho thịt bò vào và nêm canh
✓ Đã xong
Khi nước sôi lại, cho thịt bò đã xào vào nồi, khuấy nhẹ. Nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp khi thịt vừa chín tới.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay và thưởng thức khi canh còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt bò có thớ mịn, mềm và đàn hồi tốt để thịt chín tới không bị dai.
Chọn rau ngót lá nguyên vẹn, không dập úa để rau giữ màu xanh đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh rau ngót thịt bò mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 20 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu canh rau ngót thịt bò cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 92.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 46.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 88.500 ₫ đi chợ.