Canh rau sam nấu tôm
Rau sam chua nhẹ kết hợp với tôm băm cho nước canh thanh ngọt, đậm đà, ăn cùng cơm nóng rất hợp.
- Sơ chế20 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~7.400 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh rau sam nấu tôm mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm rau sam, tôm, hành tây.
- Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~29.500 ₫ cho 4 người (~7.400 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: rau sam, tôm, hành tây
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Ngâm và rửa rau sam
✓ Đã xong
Nhặt lấy phần ngọn non của rau sam, ngâm trong nước muối loãng 10 phút. Rửa lại rau với 2-3 lần nước, rồi vớt ra rổ để ráo.
Sơ chế tôm và hành tây
✓ Đã xong
Bóc vỏ tôm, cắt bỏ đầu và đuôi. Ngâm tôm trong nước muối loãng 5 phút, rửa sạch rồi để ráo. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái lát nhỏ.
Băm nhỏ tôm
✓ Đã xong
Băm tôm đã ráo nước thành những miếng nhỏ.
Phi thơm hành tây
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và đun khoảng 3 phút cho dầu nóng. Cho hành tây thái lát vào, phi trên lửa lớn khoảng 3 phút đến khi hành thơm.
Xào rau sam và tôm
✓ Đã xong
Cho rau sam, tôm băm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh bột nêm và 1 muỗng canh muối vào nồi. Xào khoảng 5 phút cho các nguyên liệu quyện đều.
Thêm nước và đun sôi
✓ Đã xong
Rót 800 ml nước vào nồi. Đậy nắp, đun trên lửa lớn khoảng 5 phút đến khi canh sôi.
Mở nắp và nấu canh
✓ Đã xong
Khi canh sôi, mở nắp và tiếp tục đun trên lửa lớn thêm 3 phút. Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chỉ lấy phần ngọn non của rau sam để nấu canh.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh rau sam nấu tôm mất bao lâu?
Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu canh rau sam nấu tôm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 29.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 26.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh rau sam nấu tôm?
Cần mua 450 g rau sam, 60 g tôm, 0,5 củ hành tây.
Có thể nhờ người nấu canh rau sam nấu tôm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh rau sam nấu tôm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.