Canh rau trai nấu thịt

Rau trai giòn mềm, hơi nhớt tự nhiên, nấu cùng ba rọi heo cho nước canh thanh ngọt, hợp ăn nóng trong bữa cơm gia đình.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~9.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh rau trai nấu thịt mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm ba rọi heo, rau trai, hành lá.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~38.500 ₫ cho 4 người (~9.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: ba rọi heo, rau trai, hành lá
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Rau trai Nhà có sẵn 400 g Nhặt bỏ lá già, ngắt nửa ngọn và rửa sạch 10.000 ₫
Ba rọi heo Nhà có sẵn 150 g Thái lát mỏng vừa ăn 22.500 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 2 tép Bóc vỏ, đập giập hoặc băm nhỏ 500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn vừa đủ Cắt khúc 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng thêm một ít để chà thịt 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 1 lít —
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc thêm nếu thích 500 ₫

Cần mua (4 món): 36.000 ₫
Tổng chi phí món: 38.500 ₫
Trung bình mỗi người: 9.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nhặt và rửa rau trai
✓ Đã xong
Nhặt bỏ lá già, ngắt nửa ngọn rau trai rồi rửa kỹ với nước để loại bỏ bụi đất. Để rau ráo nước.
Sơ chế thịt và tỏi
✓ Đã xong
Chà ba rọi heo với một ít muối hột rồi rửa sạch, sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi, đập giập hoặc băm nhỏ.
Phi tỏi và xào thịt
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, đợi nồi nóng rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt heo vào xào đến khi săn mặt.
Nêm gia vị và nấu thịt
✓ Đã xong
Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường vào nồi, đảo đều vài lần. Rót 1 lít nước lọc vào, đun khoảng 15 phút; hớt bọt để nước canh trong. Thịt chín khi không còn màu hồng ở giữa lát.
Nấu rau trai
✓ Đã xong
Khi thịt đã chín, cho rau trai vào nồi và đảo nhẹ cho rau ngập đều trong nước canh. Đun đến khi nước sôi lại, nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá cắt khúc rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh rau trai ra tô. Nếu thích, rắc thêm một ít tiêu xay và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Hớt bọt trong lúc nấu thịt để nước canh trong.
Cho rau trai vào sau khi thịt đã chín và chỉ đun đến khi nước sôi lại để rau giữ độ giòn mềm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh rau trai nấu thịt mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh rau trai nấu thịt cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 36.000 ₫ đi chợ.