Canh riêu cua nấu ngót

Nước cua lọc trong, riêu nổi thành từng mảng mềm thơm, nấu cùng cà chua, hành tây và rau cần cho vị ngọt thanh dễ ăn.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~44.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh riêu cua nấu ngót mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 44.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cua xay, cà chua, hành tây.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~89.000 ₫ cho 2 người (~44.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cua xay, cà chua, hành tây
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Cua xay Nhà có sẵn 350 g 70.000 ₫
Rau cần Nhà có sẵn 100 g Rửa sạch, cắt khúc 3.000 ₫
Thì là Nhà có sẵn 50 g Rửa sạch, cắt khúc 2.500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 5 nhánh Rửa sạch, cắt khúc 1.500 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 3 quả Chọn quả chín đỏ, còn cuống tươi 6.000 ₫
Hành tây Nhà có sẵn 1 củ Lột vỏ, cắt múi cau 4.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 2 lít —
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê —

Cần mua (6 món): 87.500 ₫
Tổng chi phí món: 89.000 ₫
Trung bình mỗi người: 44.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Lọc lấy nước cua
✓ Đã xong
Cho cua xay vào thau, thêm nước sạch và khuấy đều. Dùng tổng cộng 2 lít nước, chia thành nhiều lần để lọc cua qua rây đến khi nước lọc trong, không còn đục. Đổ nước cua vào nồi, để yên cho thịt cua lắng xuống trong lúc sơ chế các nguyên liệu khác.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Rửa sạch cà chua rồi cắt múi cau. Lột vỏ hành tây và cắt múi cau. Rửa sạch rau cần, hành lá và thì là, sau đó cắt khúc.
Xào cà chua
✓ Đã xong
Lấy một ít đầu hành lá, cho vào chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm. Cho cà chua vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đến khi cà chua ra ít nước và hơi mềm thì tắt bếp.
Nấu riêu cua
✓ Đã xong
Bắc nồi nước cua lên bếp, nấu ở lửa vừa đến khi thịt cua nổi lên và nước sôi lăn tăn thì mở nắp. Tiếp tục nấu khoảng 5 phút, đến khi riêu cua nổi hết lên mặt nước.
Nêm canh và nấu hành tây
✓ Đã xong
Cho cà chua đã xào vào nồi. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường; khuấy nhẹ cho gia vị tan rồi dùng muôi hớt sạch bọt. Cho hành tây vào, nấu sôi thêm 3 phút đến khi hành vừa chín tới.
Cho rau thơm và hoàn thành
✓ Đã xong
Cho rau cần, hành lá và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi, khuấy đều. Thêm thì là rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cà chua chín đỏ, vỏ căng và cuống còn tươi để món canh có màu đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh riêu cua nấu ngót mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu canh riêu cua nấu ngót cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 89.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 44.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 87.500 ₫ đi chợ.