Canh rong biển nấu ngao

Rong biển mềm giòn nấu cùng ngao ngọt thanh, thêm gừng và hành boa rô cho nồi canh thơm dịu, hợp ăn với cơm nóng.

Sơ chế40 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~18.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh rong biển nấu ngao mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm ngao, rong biển khô, hành boa rô.

Thời gian: 55 phút (40 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~74.000 ₫ cho 4 người (~18.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: ngao, rong biển khô, hành boa rô
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Rong biển khô Nhà có sẵn 1 gói Ngâm nở rồi rửa sạch trước khi nấu 20.000 ₫
Ngao Nhà có sẵn 500 g Chọn con vỏ cứng, ngậm miệng và cầm nặng tay 45.000 ₫
Hành boa rô Nhà có sẵn 1 cây Tách riêng phần đầu và phần lá 4.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 0,5 củ Rửa sạch, đập dập 2.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 3 trái Cắt nhỏ để ngâm cùng ngao 1.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một nhúm nhỏ —
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Có trong phần gia vị thông dụng —
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (5 món): 72.500 ₫
Tổng chi phí món: 74.000 ₫
Trung bình mỗi người: 18.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm và làm sạch ngao
✓ Đã xong
Chà sạch vỏ ngao dưới vòi nước. Cắt nhỏ 3 trái ớt, cho vào nước rồi ngâm ngao từ 15 đến 30 phút để ngao nhả cát và chất bẩn.
Sơ chế rong biển, hành boa rô và gừng
✓ Đã xong
Ngâm rong biển khô trong nước từ 20 đến 30 phút cho nở mềm, sau đó cắt nhỏ và rửa sạch lại. Rửa hành boa rô, cắt riêng phần đầu và phần lá; cắt phần lá cùng phần thân thành khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay rồi xẻ dọc. Băm nhỏ một ít đầu hành để phi thơm. Rửa sạch gừng rồi đập dập.
Phi thơm hành boa rô và gừng
✓ Đã xong
Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho phần đầu hành boa rô đã băm vào phi thơm, rồi thêm gừng đập dập và xào đến khi dậy mùi.
Nấu nước canh và nêm gia vị
✓ Đã xong
Cho 1 lít nước vào nồi, đậy nắp và đun đến khi nước sôi. Mở nắp, thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, một nhúm muối nhỏ và 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho gia vị tan.
Nấu ngao đến khi mở miệng
✓ Đã xong
Cho ngao đã ngâm và rửa sạch vào nồi nước đang sôi. Nấu đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp.
Cho hành boa rô và dọn canh
✓ Đã xong
Cho phần hành boa rô đã cắt khúc vào nồi ngay sau khi tắt bếp, đảo đều rồi múc canh ra tô. Dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Khi ngâm, chạm nhẹ vào những con ngao đang hé miệng; chọn những con khép miệng lại.
Dọn canh ăn nóng cùng cơm để cảm nhận vị ngọt của ngao và rong biển.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh rong biển nấu ngao mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 40 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu canh rong biển nấu ngao cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 74.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 18.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 72.500 ₫ đi chợ.