Canh rong biển thịt bò bằm
Rong biển dai giòn nấu cùng thịt bò và nấm đùi gà, tạo vị ngọt thanh dễ ăn khi dùng nóng với cơm.
- Sơ chế5 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần1 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~19.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh rong biển thịt bò bằm mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, rong biển khô, nấm đùi gà.
- Thời gian: 20 phút (5 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~19.000 ₫ cho 1 người (~19.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt bò, rong biển khô, nấm đùi gà
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Khử mùi thịt bò
✓ Đã xong
Rửa thịt bò qua một lần nước. Xoa bóp kỹ thịt với 1 muỗng canh muối hạt khoảng 1 phút, sau đó xả dưới vòi nước cho thật sạch.
Băm và ướp thịt bò
✓ Đã xong
Băm nhuyễn thịt bò. Cho thịt vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Sơ chế rong biển, nấm và hành boa rô
✓ Đã xong
Cắt rong biển thành miếng vừa ăn. Rửa nấm đùi gà với nước muối pha loãng, rửa lại một lần bằng nước sạch rồi cắt dọc làm tư. Rửa sạch hành boa rô và cắt lát mỏng.
Xào săn thịt bò
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho thịt bò đã ướp vào đảo đến khi thịt săn lại.
Xào nấm và nấu nước canh
✓ Đã xong
Cho nấm đùi gà vào nồi, xào khoảng 3 phút. Đổ 500 ml nước lọc vào, đun đến khi nước sôi lại.
Nêm canh và cho rong biển vào
✓ Đã xong
Khi nước sôi lại, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy cho gia vị tan rồi cho rong biển vào. Nấu đến khi nước sôi trở lại.
Nêm nước mắm và hoàn tất
✓ Đã xong
Khi nước sôi trở lại, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và nêm lại cho vừa khẩu vị. Cho hành boa rô vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Dọn canh
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm trắng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn thịt bò đỏ tươi, thớ nhỏ và có độ đàn hồi; tránh miếng thịt nhão, nhớt hoặc có mùi lạ.
- Dùng canh khi còn nóng cùng cơm trắng.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh rong biển thịt bò bằm mất bao lâu?
Khoảng 20 phút: 5 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu canh rong biển thịt bò bằm cho 1 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 19.000 ₫ cho 1 người, tức khoảng 19.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 16.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh rong biển thịt bò bằm?
Cần mua 50 g thịt bò, 10 g rong biển khô, 50 g nấm đùi gà, 1 nhánh hành boa rô.
Có thể nhờ người nấu canh rong biển thịt bò bằm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh rong biển thịt bò bằm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.