Canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm
Nấm kim châm, rong biển và đậu hũ non nấu cùng thịt bò tạo nên bát canh nhẹ nhàng, thanh mát, dễ ăn trong bữa cơm nhà.
- Sơ chế25 phút
- Nấu30 phút
- Khẩu phần3 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~30.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, rong biển, nấm kim châm.
- Thời gian: 55 phút (25 phút sơ chế, 30 phút nấu)
- Chi phí: ~90.000 ₫ cho 3 người (~30.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt bò, rong biển, nấm kim châm
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Ngâm rong biển
✓ Đã xong
Cho rong biển vào nước ngâm 20 phút cho nở mềm. Rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Sơ chế nấm kim châm
✓ Đã xong
Cắt bỏ phần gốc nấm, cắt đôi rồi tách thành các sợi nhỏ. Ngâm nấm trong nước muối loãng 4-5 phút, vớt ra rửa lại với nước 2-3 lần, để ráo.
Rửa và làm sạch thịt bò
✓ Đã xong
Rửa sơ thịt bò, chà xát với một ít muối rồi để yên 5 phút. Rửa lại thật sạch và để ráo.
Thái thịt bò
✓ Đã xong
Dùng dao thái thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Cho thịt bò vào tô, thêm một phần tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều để thịt thấm gia vị.
Phi tỏi và xào thịt bò
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp, đảo đều đến khi thịt săn lại.
Thêm nước và nấu thịt bò
✓ Đã xong
Rót 2 tô nước lọc vào nồi, nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút.
Nấu nấm kim châm
✓ Đã xong
Cho nấm kim châm vào nồi, nấu khoảng 5 phút.
Nấu rong biển và nêm gia vị
✓ Đã xong
Cho rong biển đã ngâm vào nồi, nấu thêm 10 phút. Thêm 3 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, khuấy nhẹ cho gia vị tan.
Thêm đậu hũ và hoàn tất
✓ Đã xong
Cắt đậu hũ non thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi. Nấu đến khi nước sôi lại, nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Dọn canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô và dùng nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Khi cho đậu hũ non vào, khuấy nhẹ tay để miếng đậu không bị vỡ.
- Nêm lại nước tương và gia vị ở cuối để vị canh vừa khẩu vị.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm mất bao lâu?
Khoảng 55 phút: 25 phút sơ chế và 30 phút nấu.
Nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm cho 3 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 90.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 30.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 84.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm?
Cần mua 100 g thịt bò, 100 g rong biển, 200 g nấm kim châm, 1 miếng đậu hũ non, 3 củ tỏi.
Có thể nhờ người nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.