Canh rong biển tôm mực

Rong biển mềm ngọt hòa cùng tôm, mực và đậu hũ non, tạo nên tô canh thanh mát với vị ngọt tự nhiên từ hải sản.

Sơ chế25 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~117.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh rong biển tôm mực mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 117.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm, mực, rong biển khô.

Thời gian: 55 phút (25 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~234.000 ₫ cho 2 người (~117.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm, mực, rong biển khô
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Rong biển khô Nhà có sẵn 400 g Ngâm nở rồi cắt khúc vừa ăn 40.000 ₫
Mực Nhà có sẵn 400 g Chọn con có da sáng bóng, thân săn 80.000 ₫
Tôm Nhà có sẵn 500 g Chọn tôm vỏ trong, đầu dính chặt thân 100.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 3 củ Bóc vỏ, thái lát mỏng 1.500 ₫
Đậu hũ non Nhà có sẵn 300 g Cắt khúc dày khoảng một lóng tay 10.000 ₫
Rượu trắng Nhà có sẵn 20 ml Dùng ngâm tôm khử mùi tanh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng pha nước ngâm tôm và mực —
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 400 ml —

Cần mua (6 món): 232.000 ₫
Tổng chi phí món: 234.000 ₫
Trung bình mỗi người: 117.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm và sơ chế hải sản
✓ Đã xong
Ngâm tôm trong nước muối pha với rượu trắng khoảng 10 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch, để ráo, bóc vỏ, rút chỉ lưng và cắt hạt lựu. Làm sạch mực, bỏ túi mực, mắt, răng và nội tạng; ngâm trong nước muối loãng 2–5 phút rồi vớt ra để ráo. Cắt mực thành khoanh dài khoảng nửa lóng tay.
Sơ chế rong biển và đậu hũ
✓ Đã xong
Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 20 phút cho nở, vớt ra rổ để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và thái lát mỏng. Cắt đậu hũ non thành khúc dày khoảng một lóng tay.
Phi hành và xào hải sản
✓ Đã xong
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Thêm hành tím, đảo đến khi hành chuyển màu nâu vàng và dậy mùi thơm. Cho tôm và mực vào, xào trên lửa vừa khoảng 3 phút, đảo đều tay đến khi hải sản săn lại.
Thêm nước và nấu rong biển
✓ Đã xong
Rót 400 ml nước lọc vào nồi, đun khoảng 5 phút đến khi nước sôi. Cho rong biển vào và nấu thêm 7 phút.
Nêm gia vị và cho đậu hũ
✓ Đã xong
Nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường, khuấy nhẹ cho tan. Cho đậu hũ non vào nấu thêm 5 phút. Nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh ra tô khi còn nóng. Rong biển xanh mềm, đậu hũ nguyên miếng, tôm mực săn ngọt và nước canh thơm dịu là có thể thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tôm có vỏ trong, thân cứng và đầu dính chặt vào thân.
Chọn mực có da sáng bóng, đầu và tua mực dính chặt vào thân.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh rong biển tôm mực mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 25 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu canh rong biển tôm mực cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 234.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 117.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 232.000 ₫ đi chợ.