Canh rong biển với tôm tươi
Tôm được ướp trước với hạt nêm, nấu cùng gừng và rong biển tạo nên tô canh thanh ngọt, thơm dịu.
- Sơ chế25 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~14.900 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Canh rong biển với tôm tươi mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm tươi, rong biển khô, hành lá.
- Thời gian: 40 phút (25 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~59.500 ₫ cho 4 người (~14.900 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: tôm tươi, rong biển khô, hành lá
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Làm sạch tôm
✓ Đã xong
Cắt đầu và chân tôm, bóc vỏ. Dùng tay tách phần chất bẩn ở đầu tôm, kéo nhẹ chỉ lưng rồi rửa sạch.
Ướp tôm
✓ Đã xong
Cho tôm vào tô, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê hành tím băm, trộn đều rồi ướp 10 phút.
Sơ chế hành lá và gừng
✓ Đã xong
Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ khoảng một lóng tay. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và cắt lát mỏng.
Ngâm và rửa rong biển
✓ Đã xong
Cho rong biển khô vào nồi, đổ nước ngập và ngâm 15 phút. Vớt rong biển ra, cho một ít muối vào bóp nhẹ 1-2 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Băm nhỏ hành tím. Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm.
Xào tôm
✓ Đã xong
Cho tôm đã ướp vào nồi, đảo nhẹ đến khi tôm săn lại và hơi ửng đỏ.
Nấu rong biển
✓ Đã xong
Đổ 400 ml nước vào nồi, thêm gừng đã cắt lát rồi đun đến khi sôi. Cho rong biển vào, đảo đều để rong biển chín.
Nêm canh và hoàn tất
✓ Đã xong
Thêm 1 muỗng canh nước mắm, đậy nắp và đun đến khi canh sôi lại. Nêm một ít bột ngọt, cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô
✓ Đã xong
Múc canh rong biển tôm tươi ra tô và dùng khi còn nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn tôm có chân trong suốt, dính chặt vào thân; thân hơi cong và thịt căng chắc.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu canh rong biển với tôm tươi mất bao lâu?
Khoảng 40 phút: 25 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu canh rong biển với tôm tươi cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 57.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu canh rong biển với tôm tươi?
Cần mua 200 g tôm tươi, 1 gói rong biển khô, 2 nhánh hành lá, 3 củ hành tím, 0,5 củ gừng.
Có thể nhờ người nấu canh rong biển với tôm tươi tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu canh rong biển với tôm tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Gà hầm lá ngải bằng nồi cơm điện
Gà hầm mềm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu; nồi cơm điện giúp món hầm chín tiện tay.
Đuôi heo hầm thuốc Bắc
Thuốc Bắc được hầm trước cùng hành tây và ớt, rồi mới cho đuôi heo vào nấu mềm để thấm vị thơm đậm đà.
Gà ác hầm đậu đen mềm rục bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
Đậu đen được ngâm trước để nhanh mềm, hầm cùng gà ác và nấm hương đến khi thịt mềm rục, nước dùng ngọt dịu.
Gà hầm hạt sen
Thịt gà hầm mềm cùng hạt sen bùi thơm trong nước canh thanh ngọt, dùng nóng với cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu phộng
Nước hầm ngọt thơm, đuôi heo mềm quyện cùng đậu phộng béo bùi, ăn kèm cơm trắng rất hợp.
Đuôi heo hầm đậu đen
Đậu đen bùi mềm hòa cùng đuôi heo hầm săn mềm trong nước dùng đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.