Canh su hào nấu xương

Nước canh ngọt thanh từ xương heo, thêm su hào và cà rốt giòn mềm, cà chua tạo vị chua dịu nhẹ.

Sơ chế10 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~23.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Canh su hào nấu xương mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm xương heo, su hào, cà chua.

Thời gian: 55 phút (10 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~94.000 ₫ cho 4 người (~23.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: xương heo, su hào, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Xương heo Nhà có sẵn 500 g Chọn khúc màu hồng đỏ tự nhiên, có độ đàn hồi 50.000 ₫
Su hào Nhà có sẵn 2 củ Gọt vỏ, cắt thành cọng dài 20.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ chắc tay, vỏ nhẵn 5.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 quả Cắt múi cau 8.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ Bóc vỏ, thái mỏng 2.000 ₫
Ngò rí và hành lá Nhà có sẵn vừa đủ Bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Bột canh Nhà có sẵn 2 muỗng canh Chia làm hai lần nêm 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng để rửa xương 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 2000 ml —

Cần mua (6 món): 90.000 ₫
Tổng chi phí món: 94.000 ₫
Trung bình mỗi người: 23.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế xương heo
✓ Đã xong
Rửa xương heo sơ qua với nước muối loãng, xả lại bằng nước sạch rồi chặt thành khúc vừa ăn.
Sơ chế rau củ và rau thơm
✓ Đã xong
Gọt vỏ su hào và cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành những cọng dài dày khoảng hai lóng tay. Cắt cà chua thành múi cau, thái mỏng hành tím. Bỏ gốc hành lá và ngò rí, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Xào xương với gia vị
✓ Đã xong
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho xương heo vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh bột canh, hạt nêm và nước mắm, đảo cho gia vị bám đều vào xương. Xào đến khi thịt săn lại.
Thêm nước và ninh xương
✓ Đã xong
Đổ 2 lít nước vào nồi xương, thêm hành tím rồi đậy nắp. Ninh khoảng 25–30 phút, đến khi xương mềm và nước dùng có vị ngọt.
Nấu su hào, cà rốt và cà chua
✓ Đã xong
Khi xương đã mềm, mở nắp nồi rồi cho cà rốt, su hào và cà chua vào. Thêm 1 muỗng canh bột canh, nấu khoảng 10 phút đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Nêm nếm và hoàn thành
✓ Đã xong
Nếm lại nước canh, điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị. Cho hành lá và ngò rí vào, tắt bếp rồi múc canh ra tô.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn xương heo có kích thước vừa phải, màu hồng đỏ tự nhiên và có độ đàn hồi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu canh su hào nấu xương mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 10 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu canh su hào nấu xương cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 94.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 23.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 90.000 ₫ đi chợ.